Cépage

C'est un pépin retrouvé dans les latrines d'un hôpital du XVe siècle qui raconte un pan d'histoire de la viticulture en France. Son ADN a révélé...

Parmi les six cépages autorisés pour les vins rouges bordelais, l’un connaît aujourd’hui un regain d’intérêt : le petit verdot. Longtemps...

Le docteur José Vouillamoz est l’un des spécialistes mondiaux en matière d'analyse de l'ADN des cépages. Généticien suisse de renommée internationale,...

De l’IRS de Thuir aux Caves Byrrh, avec une halte solaire au Château Montana, la Nuit des Grenaches du Monde a montré qu’en Roussillon, le grenache...

Depuis 2004, en association avec l’appellation Minervois, le Syndicat du Cru La Livinière veille sur le Conservatoire des cépages en Minervois :...

Lancé à l’initiative d’InterLoire et du collectif Fan de chenin, l'

Jadis très cultivé, ce cépage historique et constitutif de l’identité de Bordeaux, voit ses surfaces régresser depuis quelques décennies. Beaucoup...

Connaissez-vous l'appellation Clairette de Bellegarde ? C'est un vin blanc produit à partir de la clairette blanche, un cépage qui n’est mis en...