Gastronomie

01.05.2023
Restaurant AUMI : Mickaël Clautour et Laura Legeay « Je ne savais pas quoi faire à l’école »

Le couple, aussi jeune que brillant, a créé la sensation en terre charentaise avec l’obtention d’une étoile au célèbre guide rouge. Sans concessions,...

19.04.2023
Alexandre Marchon : un Top Chef nature

Si Alexandre Marchon est connu du grand public pour ses prouesses culinaires dans l’émission Top Chef, il n’en est pas moins un grand amoureux...

01.04.2023
Biodynamie à table

Premier producteur mondial de vins en biodynamie, Gérard Bertrand, le chef Laurent Chabert et le sommelier Pierre Alexis Mengual dédient un menu...

27.03.2023
La Tour d’Argent célèbre son Printemps des Vins 

La Maison iconique des bords de Seine, dont le célèbre restaurant est actuellement en rénovation, n’en est pas moins active en ce début d’année....

22.03.2023
[Châteauneuf-du-pape] Rencontres gourmandes de Vaudieu : le lauréat est …

Les 13èmes rencontres gourmandes organisées par Laurent Bréchet au Château de Vaudieu ont célébré trois cuisinières.

22.03.2023
[Cuisine et vin] Terrine de queue de bœuf et butternut

Grand gagnant du Tour des Cartes 2023 (catégorie Brasseries, bistrots et restaurants bistronomiques),

15.03.2023
Martell fait appel au chef Alexandre Mazzia

La maison de cognac annonce avoir noué un partenariat de quatre ans avec le célèbre chef trois étoiles installé à Marseille.

07.03.2023
[Michelin 2023] Pluie d’étoiles en Alsace !

Décidément l’Alsace est à l’honneur, non seulement Strasbourg a été sélectionnée pour accueillir

06.02.2023
Prix Taittinger : les Pays-Bas à l’honneur !

« Quel animal admirable que le cochon ! Il ne lui manque que de savoir faire lui-même son boudin » s’amusait Jules Renard. Il est...

01.02.2023
Mariage entre champagne Palmer et L'Assiette Champenoise 3*

Découvrez le mariage parfait entre la cuvée Grands Terroirs millésimée 2015 de chez Palmer & co et un turbo, oignons et sauce vin jaune du restaurant...