[D’accords] Champagne Ayala sublimé par les accords de Loisium Wine and Spa

Notre série "D'accords" vous propose cette semaine les mets de @antoine_madelaine, chef au @loisiumwineandspahotels avec les champagnes de la maison @champagne_ayala.

• Huîtres en 2 services avec la cuvée Blanc de blancs 2016

• Marié à la cuvée Brut Majeur, le chef propose un enroulé de navet, et algues nori avec une marinière de coquillages

Faites un voyage entre fraîcheur et minéralité ...