Après trois ans de travaux, Petrus, vignoble légendaire de Pomerol, dispose d’un nouveau chai. Visite en images de ce « projet simple et fort » d’après son propriétaire Jean-François Moueix.

Nos confrères du journal Sud-Ouest et le photographe Stéphane Lartigue ont eu le privilège de découvrir en avant-première le nouveau chai de Petrus, nom légendaire de Pomerol et du vignoble bordelais, dont la seule évocation fait rêver tous les amateurs de la planète. Un projet signé par l’architecte Jean-Pierre Errath, qui a fait appel essentiellement à des entreprises locales : Eiffage pour le gros œuvre, Barousse (Libourne) pour la pierre, Limouzin (Gradignan) pour la charpenterie, Gasteuil (Saint-Émilion) pour les couvertures ou Bugada (Lesparre) pour le dallage. Trois ans de travaux ont été nécessaires pour mener à bien cette entreprise que son propriétaire Jean-François Moueix décrit comme « un projet simple et fort ». « Pratiquement tout a été refait, précise Jean-Pierre Errath. Dans ce lieu de travail, il a fallu concilier la technique, le pratique et l’esthétique ». En toute discrétion.

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La rédaction
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Commentaires (11)

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  • Tonton
    • 26 février 2014
    • 11H12

    Bonjour,
    Pourquoi une couleur rouge au milieu du fût, est ce le type de bois, pour reconnaître le rouge du blanc ou tout simplement pour le style?

  • Alexis Sabourin
    • 26 février 2014
    • 11H58

    Bonjour, c'est plutôt pour le style : beaucoup de grands crus peignent à la lie de vin le milieu du fût pour le coup d’œil et parce que les tâches de vin passent alors inaperçues... ou presque, regardez bien sur les photos. C'est valable uniquement pour le vin rouge car, avec le vin blanc, c'est inutile.

    Mon site : www.alexissabourin.wordpress.com

  • Adrien
    • 26 février 2014
    • 12H49

    Bonjour Tonton, si je ne me trompe pas le Chateau Petrus ne fait produit pas de vin blanc ...

  • Youn
    • 26 février 2014
    • 14H11

    En effet Petrus, comme tous les autres chateaux en Saint-Emilion ne produisent que du vin Rouge, les autres vins n'étant pas reconnus par l'appellation.

    C'est dommage qu'il n'y ait pas de photos du Chai et des cuves qui doivent être extraordinaire !

  • trocard
    • 26 février 2014
    • 17H05

    Attention, on ne dit pas Château Petrus mais "Petrus", il ne porte pas la notion de "nom de Chateau". De plus c'est aussi l'un des rares vins mono cépages de Bordeaux avec 100% Merlot.

  • awwineworld
    • 26 février 2014
    • 17H39

    Bonjour félicitations pour vos nouveaux chais; pourra t'on les visiter et surtout déguster?..

  • etio
    • 26 février 2014
    • 18H19

    Bonjour Youn,
    Petrus n'est pas en appellation Saint Emilion mais en AOP "Pomerol".

  • bachus61
    • 26 février 2014
    • 19H18

    Là c'est l'élite de la viticulture, le nom mondialement connu, Pomerol ou les vignes sont choyées, bichonnées, caressées, le vin est magnifique!!!C'est une très partie de notre patrimoine viticole national. Nous pouvons être fière de cette AOC et de son porte drapeau Pétrus.

  • DAMIENLEN
    • 01 mars 2014
    • 11H44

    Bonjour,

    Effectivement les barriques teintées de rouge c'est pour faire beau, car à Bordeaux on veut toujours en mettre plein les yeux. La plupart des grands châteaux sont comparables à des palaces parisiens. Dernier exemple en date : Cos d'Estournel à St-Estèphe...

    Pour info, dans certains millésimes on peut trouver jusqu'à 5% de Cabernet-Franc, mais la plupart du temps c'est du Merlot à 100%

  • Comptoir des Millésimes
    • 04 mars 2014
    • 10H13

    Très belles photos de ce magnifique Chai qui ne fait qu'agrandir le mythe du Petrus.

    Petrus sur ComptoirDesMillesimes.com : http://www.comptoirdesmillesimes.com/petrus

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