Mardi 23 Septembre 2025
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23.09.2025
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Depuis ce matin et jusqu'au 6 octobre prochain, Carrefour dévoile sa sélection pour la Foire aux vins d'automne 2025. Parmi les dizaines de références, voici seize bouteilles à ne pas manquer, avec quatre coups de cœur de notre rédaction.
Cet assemblage de merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon sur un joli millésime est particulièrement réussi et attrayant par son petit prix. C'est typiquement une cuvée à ouvrir les yeux fermés pour les petites ou les grandes occasions avec une belle viande rouge. Sa belle expression du merlot sur un terroir argilo-calcaire offre un nez de petits fruits frais. L'attaque, ronde et très équilibrée, laisse place à une belle matière aux tanins soyeux, pleine de fraîcheur et savoureuse, avant sa finale tout en délicatesse et finesse.
On ne présente plus ce duo du négoce rhodanien qui fait rimer depuis de longues années qualité et prix accessible. Cette cuvée en est un exemple parfait. Proposée à 5,95 €, elle bénéficie d'une remise immédiate de 30 % et s'affiche donc à seulement 4,17 €. Pour ce prix-là, vous ne serez pas déçus par cet assemblage de grenache et syrah, parfaitement maîtrisé ! Dès le nez, un bouquet frais de fleur (violette) et de fruit noir (mûre) très expressif invite à la dégustation. En bouche, à nouveau de la fraîcheur sur une matière dynamique, au toucher soyeux et délicat, et une finale tout en fruit.
En 1998, trois caves coopératives du Mâconnais (Verzé, Prissé et Sologny) se sont unies pour devenir Les Vignerons des Terres Secrètes, rebaptisés ainsi en 2007. Leur démarche qualitative exemplaire en fait aujourd'hui un acteur incontournable du sud de la Bourgogne et le premier producteur de l'AOC Saint-Véran. Cette jeune cuvée nous donne un aperçu de ce savoir-faire avec son bouquet d'arômes vif et d'une grande finesse. Fraîcheur et onctuosité à l'attaque quand la finale se fait plus ciselée et minérale. À moins de 10 €, on goûte tout l'intérêt de cette appellation très en vogue.
Cette appellation du nord-ouest de la Corse présente de magnifiques terroirs et privilégie le vermentinu pour l'élaboration de ses vins blancs. Cette cuvée de vieilles vignes nous invite dans le maquis, avec son nez d'herbes sauvages et ses notes intenses de fenouil et de myrte. En bouche, la matière est à la fois ample et fraîche, aux saveurs fruitées et florales. Elle est portée par une belle trame minérale, jusqu'à sa finale saline.
Cet assemblage de cabernet sauvignon, merlot et petit verdot nous ravit avec son parfum de mûre fraîche. En bouche, sa belle matière au fruité intense dévoile une belle puissance et une longue finale persistante. On le mettra en cave encore deux ou trois ans pour l'assagir un peu.
Un superbe millésime à point pour être dégusté, qui séduit d'emblée avec son nez très expressif de Mara des bois et de cerise mûres qui reste frais. Beaucoup de gourmandise en bouche avec une matière ample et pleine mais extrêmement digeste, et une finale teintée d'épices d'une grande fraîcheur.
Très belle cuvée qui régale déjà mais qu'on pourra encore attendre. Le nez est précis et complexe, frais et fruité avec une pointe animale. En bouche, la matière est profonde avec un beau juteux et des saveurs infusées qui lui apportent beaucoup de finesse.
Domaine appartenant aux mêmes propriétaires que Château Ausone, ce 2015 a fait le pari de la finesse et de la fraîcheur pour notre plus grand plaisir. Ces arômes de fruits mûrs sans excès et sa matière précise au délicieux velouté nous embarquent jusqu'en finale où pointent des épices.
Un assemblage majoritaire de cépages blancs (sauvignons gris et blanc, muscadelle) avec des cépages rouges (cabernet franc et malbec) pour une cuvée qui titre 11,5°, tout en fruit (fraise, framboise) et fraîcheur, renforcée par des notes mentholées. Une ode à la légèreté.
Assemblage de sauvignons blanc et gris, cette cuvée est une belle découverte avec son nez fin aux notes florales. Sa matière fluide et d'une belle tension s'exprime sur de beaux amers en finale offrant une sensation très désaltérante. Idéal à l'apéritif.
Carignan, grenache, mourvèdre et syrah réunis dans une bouteille pour offrir un nez gourmand aux accents de fruits noirs (cassis, myrtille) et rouges (framboise), et une matière savoureuse d'une grande finesse, gorgée de fruits et d'une pointe épicée. Hautement régalante.
Un pic-saint-loup sur la finesse et la gourmandise qui séduit dès le nez avec ses beaux arômes de fruits rouges teintés d'épices. Beaucoup d'élégance au palais où la matière se fait enveloppante, d'une rondeur délicate, tout en gardant beaucoup de fraîcheur.
Un classique de la foire aux vins de Carrefour avec ce pur gamay sans sulfites. Il révèle un fruit frais explosif et intense dès le nez, qui se traduit en bouche par une matière juteuse et d'une belle énergie. Beaucoup de fraîcheur et de gourmandise pour cette cuvée particulièrement gouleyante.
Très belle aromatique de cabernet franc sur un millésime complexe, gourmande, aux notes de fruits mûrs. La matière est juteuse et non dénuée de structure avec du velouté en milieu de bouche et une jolie finale poudrée.
Un rapport qualité-prix imbattable pour cette cuvée qui charme d'emblée avec son nez complexe mêlant notes minérales, fruitées, épicées et une pointe chocolatée. La bouche est à l'unisson aromatique et fait montre d'une grande finesse de tanins avant une finale savoureuse.
Son nez extrêmement délicat et velouté exhale les agrumes et la pêche blanche, signant ainsi les origines mâconnaises de ce pur chardonnay. Sa matière subtile aux saveurs gourmandes est pleine de fraîcheur tout en révélant une certaine puissance.
Retrouvez nos différentes sélections pour cette Foire aux vins en suivant ce lien.
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