[Publi-info] Palmer & Co Blanc de Blancs 2018 : l’expression pure du chardonnay de la Montagne de Reims

Équilibre et pureté : Palmer & Co signe un Blanc de Blancs 2018 unique, né des chardonnays lumineux de la Montagne de Reims.

Originale et identitaire, La Maison Palmer cultive le goût de l’audace et de la modernité depuis sa création en 1947, Palmer & Co affirme une nouvelle fois sa signature singulière avec le lancement du Blanc de Blancs 2018, un champagne de grande pureté issu des plus beaux terroirs de la Montagne de Reims.

Traditionnellement, les Blancs de Blancs naissent dans la Côte des Blancs. Palmer & Co choisit ici un contre-pied raffiné en révélant toute la subtilité du chardonnay sur un terroir réputé pour ses pinots noirs. Les Premiers Crus de Trépail et Villers-Marmery, souvent décrits comme les « perles blanches » de la Montagne de Reims, offrent à cette cuvée fraîcheur, tension et éclat minéral. Ils se marient aux chardonnays délicatement fruités de la Côte de Sézanne, qui apportent rondeur, suavité et une touche florale.

Le millésime 2018, marqué par un climat idéal, se distingue par sa maturité et son équilibre remarquable. Après cinq années de vieillissement sur lies, ce Blanc de Blancs révèle au nez des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et d’amande fraîche. La bouche séduit par une texture soyeuse, une fraîcheur parfaitement maîtrisée et une finale longue, droite, portée par une minéralité élégante.

Fidèle à la philosophie de Palmer & Co, cette cuvée illustre l’importance du temps long, la précision de l’assemblage et la quête d’harmonie qui définissent le style de la Maison. Lumineux, structuré et délicat, le Blanc de Blancs 2018 incarne à la fois la pureté du chardonnay et l’équilibre intemporel propre à Palmer & Co.