[PRIMEURS 2025] Les belles sorties du jour

Mouton Rothschild, Haut-Bailly et Brane-Cantenac sont les importantes sorties primeurs du jour, avec également leurs seconds vins respectifs.

Château Mouton Rothschild sort son 2025 à 423,60 € TTC, contre 357,60 € en 2024. Un bond pour le Premier Cru Classé de Pauillac, porté par un millésime prometteur. La rédaction de Terre de Vins lui décerne un coup de cœur et le commentaire suivant :

« 98% de cabernet sauvignon, un record pour Mouton Rothschild (le solde en merlot). Domination souveraine, donc, du prince du Médoc dans l'assemblage de ce 2025, et sa signature est imparable : plongeante, profonde, puissante et racée, déployant un velouté de cassis ourlé de notes de graphite, de pivoine et d'encre de Chine. La bouche est superbe d'équilibre entre le crémeux et la vitalité, articulée sur un habit tannique de haute précision, soutenue par une fraîcheur mentholée qui escorte la chair en longueur, jusqu'à la finale finement poudrée. La persistance est remarquable. »

Le second vin, Le Petit Mouton 2025, passe à 169,20 € TTC contre 153,00 € en 2024. L'Aile d'Argent blanc sort à 153,00 € TTC.

Haut-Bailly, une belle sortie

Château Haut-Bailly sort son 2025 à 88,80 € TTC, contre 80,65 € en 2024. La rédaction de Terre de Vins commente, en tant que coup de cœur : 

« "Holistique" est le mot choisi par l'équipe de Haut-Bailly pour qualifier ce millésime. C'est dire leur confiance dans le résultat. On abonde dans leur sens tant ce 2025 se révèle immédiatement séducteur par sa palette de cassis et de graphite, ses notes florales qui viennent apporter une touche de fraîcheur et d'éclat sur la densité aromatique qui se profile. Une densité qui se retrouve en bouche, crémeuse et soyeuse, sertie de tanins à la définition très pure. L'ensemble se déroule sur un matelas finement mentholé, juste irisé d'une pointe saline et séveuse en finale, s'étirant en longueur pour notre plus grand bonheur. »

Son second vin, Château Haut-Bailly II 2025, est disponible à 30,60 € TTC.

Brane-Cantenac et son second vin Baron de Brane complètent la journée, respectivement à 54,60 € TTC et 24,00 € TTC en appellation Margaux.