[Livrables 2023] Blancs secs & liquoreux

Après l’avant-goût des primeurs, voici le goût des livrables du millésime 2023. L’équipe de dégustateurs de Terre de Vins : Julia Bouchet, Jean-Charles Chapuzet et Michel Sarrazin, menée par Mathieu Doumenge, a revu sa copie. Après deux ans d’élevage, les potentiels prometteurs détectés au printemps 2024 se sont confirmés, tandis que ce temps n’a pas toujours comblé les faiblesses de certains échantillons. Finalement, celui qui ressort gagnant de cette année en demi-teinte, qui succède à 2022 reconnue unanimement pour sa qualité, c’est le consommateur avisé qui trouvera, parmi la sélection de Terre de Vins, des réussites forcément plus accessibles que l’année précédente. Bonne lecture !

Dans cet article, retrouvez les commentaires de dégustation des bordeaux blancs, IGP Atlantique, Vin de France et Francs-Côtes-de-Bordeaux.

Bordeaux blanc

Château Cos d'Estournel

Nez ouvert sur des accents exotiques, où se glisse une nuance de banane légère. La bouche déroule une palette fruitée portée par une tension fine, équilibrée par un joli volume. L’ensemble reste délicat, fluide, avec un plaisir immédiat sans manquer de tenue.

Château Tronquoy

La note fumée, pierre à fusil, qui se profile dès le premier nez, nous inspire confiance. Le sémillon (51 %) et le sauvignon gris (49 %) forment un paysage aromatique très singulier, parfumé, évanescent et captivant. La bouche est traçante, une ligne acide tranchante venant cingler dans la chair ferme, le fruit séveux, légèrement caustique. C'est un blanc signé, distinct, d'une impeccable définition.

Château Talbot - Caillou Blanc

Caillou Blanc confirme sa place dans les blancs du Médoc avec ce côté séveux, salin, pulsant, savoureux, qui vient jaillir en bouche sur un matelas miellé teinté de beurre frais. Gourmand et sapide !

Château Fonréaud - Le Cygne

Très signé sur la finesse, le tilleul, la verveine sur le fruit blanc, une jolie tension saillante qui jaillit sous la chair ferme, le Cygne demeure une référence du blanc du Médoc. Et ce statut est mérité : gourmand, sapide, long, teinté de notes d'agrumes et d'amers nobles, il se distingue une nouvelle fois comme une réussite sur ce millésime.

Château Fourcas Hosten

Une expression minérale s’impose d’emblée. La bouche prolonge cette lecture avec une amertume fine, assumée, qui structure l’ensemble. La minéralité guide la dégustation. Des notes de mangue apportent une touche de douceur, sans rompre l’équilibre. L’ensemble se distingue par sa finesse et son élégance.

Château Lestage - La Mouette

Cette mouette se tient en équilibre entre concentration et fraîcheur, elle présente une belle densité de fruit, une sucrosité en bouche qui la rend fort aimable. La chair se teinte de minutieux détails tactiles, salins, qui apportent relance et buvabilité. Du plaisir et beaucoup de confort.

Château Saransot-Dupré

Il est encore à ce stade marqué par son boisé, ce qui est dommage car on lui devine un fruit pimpant, un équilibre saillant sur la typicité du sauvignon, sans déborder sur la caricature variétale. C'est d'une jolie facture, pleine et savoureuse, bien balancée et très adaptable en termes d'accords mets & vins.

❤️ Château Margaux - Pavillon Blanc

Un sauvignon blanc ciselé, cristallin, magnifique funambule jouant sur le fil de la maturité pleine et de la fraîcheur saline. Fines notes iodées et de menthe sur la pêche bien mûre, l'agrume confit et un très léger boisé. La bouche, suprêmement texturée, déroule un toucher précisément sculpté qui imprime la chair séveuse, mordante et rafraîchissante. Très fins amers en finale. Un grand blanc, qui s'impose comme une immense réussite du millésime, et qui nous rappelle qu'en 2023 on trouve des splendeurs dans les deux couleurs.

❤️ Château d'Aiguilhe

On parle souvent de minéralité, un terme utilisé à l'excès dans les commentaires de dégustation, mais cet Aiguilhe blanc en incarne bien la définition. Son nez poudré, salin, où la pierre chaude et le tilleul dominent le fruit blanc juteux, est une invitation. Que la bouche confirme avec joie, déroulant une chair droite et aérienne, montée sur ressorts, tactile, finement tracée. Jusqu'à la finale acidulée, mordante, salivante.

Les Champs Libres

Encore un pas de franchi sur ce millésime avec cette interprétation du « grand blanc » bordelais, signée par la famille Guinaudeau, sur de superbes terroirs de la rive droite. Au-delà des atours aromatiques, c'est la dimension organique de ce vin qui s'impose une nouvelle fois, sur une texture granuleuse et rebondissante de la plus belle expression. Vive Les Champs Libres !

Château Cheval Blanc

Un sauvignon encore un poil marqué par son empreinte aromatique, qui à l'aération abandonne les marqueurs du cépage (végétal noble, touche d'agrumes) pour lorgner vers le fruit blanc à point, la salinité, une touche iodée. C'est avant tout un vin de bouche, tactile, texturé, qui joue sur la densité, le grain, la mâche. C'est d'une belle richesse et d'un grand dynamisme, équilibré entre le gras et le traçant, pour un blanc de grande classe qui confirme la progression de ce cru.

Château Duhart Milon

Une identité sauvignon affirmée, sans tomber dans le variétal. Notes d’agrumes et de menthe écrasée sur le fruit blanc, vivacité charnue. Fine salinité et « gras frais ». Jolie tension en bouche, ligne acide expressive qui vient trancher dans le fruit, signature finement citronnée. Un blanc énergique, non dénué de fond, qui va demander à se poser un peu en bouteille pour déployer tout son potentiel. Un amer sur la peau d’orange en finale vient ajouter de la salivation.

Château Grand Village

Confirmant l'impression donnée en primeur, ce blanc, qui pousse les curseurs très haut en termes de précision, arrive à jouer sur le parfait équilibre entre la tension, l'énergie et la durée en bouche, la texture ciselée et pure. C'est une réussite, digeste et tonique.

Château Guiraud - le G

Le nez évoque d’abord la croûte de pain, avec une touche fermentaire élégante. La bouche s’ouvre largement sur les fruits exotiques : ananas en tête, puis mangue et abricot sec. La matière est expressive avant de se resserrer sur une finale de gelée de coing, relevée par une petite acidité qui dynamise.

Château Guiraud

Du volume en bouche et une sensation de beurre frais qui traduit un élevage perceptible mais bien intégré. Le registre aromatique évolue vers des nuances miellées. Quelques touches de poivre blanc viennent réveiller la matière, tandis qu’une légère note de tilleul apporte fraîcheur et finesse.

Château Reynon

Note de pierre à fusil sur la pêche blanche, verveine mentholée, on lui trouve une palette aromatique plaisante. La bouche est signée par l'incisivité, une trace citronnée qui vient trancher dans le délié de la chair. Plaisant et digeste.

Château Rieussec

Un bouquet lumineux, dont le nappage de fruit confit se pare d’une teinte iodée, verveine, feuille de thé. Une dimension aérienne, suspendue, à la floralité caressante, surplombe la palette aromatique qui annonce générosité et gourmandise. En bouche, on trouve un superbe équilibre dans le jus entre la densité de la matière, savoureuse, emplie, intense, tapissante, et le soutien de la fraîcheur mentholée, l’anis étoilé, la cardamome et d’autres herbes aromatiques qui apportent des amers nobles et une tonicité séduisante à l’ensemble. Un véritable « effet waouh » dans ce 2023 qui confirme la superbe progression de Rieussec, sur un millésime référence. Finale saline, zestée et poivrée. Bravo !

Château Suduiraud - Vieilles vignes

Fleurs blanches en tête, puis ananas et poire fraîche : le nez s’ouvre avec éclat. La bouche révèle une matière délicate, marquée par une trame minérale. Des notes de litchi et de rose apportent une dimension très florale, prolongée par une légère touche mentholée en finale.

Château Thieuley

Un nez qui se signale par une certaine signature variétale, la verveine, le tilleul, la pomme blanche sont en embuscade sur un fin tapis herbacé. Un joli gras en bouche, de l'onctuosité, une réelle gourmandise juste ponctuée d'un tour de poivre blanc. Un caractère digeste et plaisant !

Thunevin - Blanc du Beau-Père

Très signé par son empreinte variétale, ce blanc, assemblage de sauvignons – 60 % de gris, 40 % de blanc –, se balance bien entre le gras et la tension, la droiture et la gourmandise. L'ensemble se révèle bien harmonieux et signé par une aromatique gourmande, juteuse.

❤️ Château Valandraud

Un très grand blanc de Bordeaux sur le millésime 2023. Le sauvignon gris dominant tire son épingle du jeu pour imprimer du caractère, de la vivacité, une palette aromatique qui se détourne totalement du variétal pour nous amener sur le territoire de la fraîcheur, de l'océanique et du méditatif. Tout en texture, en justesse tactile, ce vin vient nous rappeler à quel point Jean-Luc Thunevin a su s'imposer comme l'un des meilleurs faiseurs de blanc de la région. Quelle réussite !

IGP Atlantique

Château d'Aiguilhe - Le Chardonnay

Le Chardonnay d'Aiguilhe, présenté depuis 2021, est l'expression du cépage sur 3 hectares de sols rocailleux de Castillon. Un chardonnay vif et articulé, qui n'a rien d'assis ni d'assoupi, mais se signale par ses arômes de rose poudrée, sa tension jugulée, son gras maîtrisé qui vient agréablement remplir le milieu de bouche et laisse une sensation onctueuse, gourmande et fraîche.

Vin de France

Clos Dubreuil

Le chardonnay de Clos Dubreuil se signale par un profil frais et pimpant, une chair de pêche blanche teintée de tilleul, d'une touche citronné et d'un beurré discret. En bouche, une jolie chair ferme, juteuse, savoureuse, de la vivacité et juste ce qu'il faut de gras. Salinité sapide en finale, amers très fins de peau d'agrume, c'est très joli.

Francs-Côtes-de-Bordeaux

Château Les Charmes-Godard

Belle onctuosité crémeuse au nez, touche de pierre à fusil, tilleul. On est sur une très belle combinaison entre le gras et l'amer, un vin de bouche assurément, ample mais gainé, tendre mais musclé. Il se présente très bien en livrable et semble assuré de se décliner en beauté sur les années à venir. C'est une très belle réussite!

Château Puygueraud

Un vin complexe, tant sur l'aromatique que sur les saveurs. Nez aérien, citronné, sur des touches finement herbacées, de pierre à fusil et de rose. La bouche distille des notes un peu poivrée, de citron jaune et une impression de légère sucrosité qui équilibre l'incisivité. les Thienpont signent là un très beau vin.