Nos itinéraires de l’été #12 : au cœur des Costières de Nîmes

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2019. Douzième étape : au cœur des Costières de Nîmes.

Vendanges romaines aux Tourelles
Save the date ! Le 8 septembre prochain, le Mas des Tourelles organise des vendanges romaines. Après avoir découvert dans ses vignes une villa gallo-romaines et des ateliers de fabrication d’amphores, Hervé Durand a eu l’idée de reconstituer un vignoble et une cave de cette époque. Un chantier de longue haleine, au cours duquel il a travaillé avec des archéologues. Un après-midi par an, la « cave romaine » ouvre ses portes. L’occasion d’assister au fonctionnement de l’énorme pressoir en bois et de voir le jus de raisin tomber dans des cuvons et des jarres en terre cuite. Depuis le jardin du domaine, la promenade conduit jusqu’au fameux site archéologique. De cette folle aventure est née Vinum Romanum, une gamme de vin inspirée des méthodes de vinification antiques. Elle se compose d’une trilogie de trois cuvées, dont Carenum (19,80 €), un vin liquoreux aux notes de coing et d’agrumes confits. Avec des desserts ou du foie gras pour les amateurs de sucré-salé.
Mas des Tourelles – 30300 Beaucaire
04 66 59 19 72 – www.tourelles.com

Vignoble connecté
Le château Mourgues du Grès innove avec une application mobile dédiée à la découverte de son sentier d’interprétation du paysage. Baptisée « Mourgues du Grès Connect », elle se télécharge directement sur smartphone et fonctionne grâce à une simple connexion bluetooth. Les propriétaires, Anne et Françoise Collard, ont fait installer des balises bluetooth sur les points remarquables de leur sentier. Ainsi, pas besoin de 4G ou de wi-fi pour se connecter. Ces balises fourmillent d’informations à travers des textes, photos et vidéos.
Château Mourgues du Grès – 30300 Beaucaire
04 66 59 46 10 – www.mourguesdugres.com

Floralies à Campuget
Dans un cadre exceptionnel, au milieu des vignes, le château de Campuget fête cette année le dixième anniversaire des « Floralie de Campuget » (6 et 7 avril). Plus de 50 exposants participent à ce marché de fleurs et de plantes, très couru dans la région. À l’approche des beaux jours, c’est le bon moment pour y faire ses emplettes. Pour le déjeuner, un food truck est installé dans les jardins de la propriété, dont les vins sont aussi proposés à la dégustation. 2 € l’entrée.
Château de Campuget – 30129 Manduel
04 66 20 20 15 – www.campuget.com

Balade gastronomique
Du 24 au 26 mai prochains, le syndicat des vignerons des Costières-de-Nîmes organise un parcours à travers le vignoble pour rencontrer une quarantaine de vignerons de l’appellation. Ouvert de jour et de nuit, ce parcours sera jalonné de dégustations dans chacun des domaines participant. Le 24 mai au soir, les visiteurs pourront se régaler d’un menu signé par Damien Sanchez, le chef étoilé du restaurant Skab. Il se déclinera autour de six plats servis en banquet avec les cuvées haut de gamme de l’appellation. Réservation en ligne à partir du 4 avril, 10 heures, 60 € par personne.
Syndicat AOC Costières-de-Nîmes – 30132 Caissargues
04 66 36 96 20 – www.costieres-nimes.org

Les 20 ans du château d’Or et de Gueules
Le château d’Or et de Gueules, élu dans le top des 100 meilleurs domaines du monde par le magazine américain « Wine&Spirits », célèbre son vingtième anniversaire en fanfare. Concert de rock avec le groupe By Night Rockband, balade dans les vignes, dégustation de vieux millésimes, pique-nique… voilà un aperçu des festivités qui débuteront à partir de 10 heures le 9 juin prochain. Le domaine propose régulièrement des activités : paella géante, présentation de la gamme de vins en plein air…
Château d’Or et de Gueules – 30800 Saint-Gilles
04 66 87 32 86 – www.chateau-or-et-gueules.com

Carnet Pratique

Les jeuDiVin
Tous les jeudis de juillet et août, les vignerons des Costières-de-Nîmes mettent en place un bar à vin éphémère accompagné de produits du terroir, place de l’Abbé Pierre, à Nîmes. Tarif : 5 € pour deux dégustations et un verre collector jeuDiVin.
30000 Nîmes – 04 66 36 96 20 – www.costieres-nimes.org

Bien manger

Atelier des halles de Saint-Gilles
Une cuisine colorée et authentique qui met en valeur les produits locaux cultivés à proximité du restaurant. Tous les 20 du mois, soirée dégustation en présence d’un vigneron de l’appellation Costières-de-Nîmes. Menu à 29 €.
30800 Saint-Gilles – 04 66 08 19 40 – www.atelierdeshalles.fr

Vins de nos pères
Sur le chemin des vignes, à Caissargues, une cave à vin et à manger tenue par Arnault Pringalle. Son plus, les 400 références de vin à la vente représentant toutes les régions de France. Planches de charcuterie ou de fromages et, durant la saison hivernale, raclettes savoyardes.
30132 Caissargues – 04 66 08 59 10 – www.vinsdenosperes.com

Bien dormir

Domaine des Clos
Une ancienne propriété viticole transformée en hôtel et appartements de charme. Un lieu magique, idéal pour la détente. De nombreuses activités sont proposés telles que les week-ends yoga et ayuverda ainsi que des cours de cuisine. 108 € la nuit.
30300 Beaucaire – 04 66 01 14 61 – www.domaine-des-clos.fr