Serge Lhérisson, Président des vignerons de Buzet.
Serge Lhérisson, Président des vignerons de Buzet.

Comme chaque année depuis cinq ans, au mois de mars, le vin investit l’Espace Encan sur le Vieux Port. Zoom sur quatre exposants qui font leur entrée à l’événement.

Le week-end prochain, c’est à La Rochelle qu’il faudra être ! Une soixantaine d’exposants venus de toutes les régions viticoles françaises viennent à la rencontre du public durant deux jours. Qu’ils soient de Champagne, de Bourgogne, de Loire, du Rhône, d’Alsace, du Languedoc-Roussillon, de Provence ou encore du Bordelais, de Charente, ou du Sud-Ouest, tous un but commun : vous faire voyager à la découverte de leurs vins, proposés à la dégustation et à la vente. Rencontre avec quatre nouveaux participants au salon des vins « Terre de Vins » de la Rochelle, impatients de venir à la rencontre des amateurs.

Domaine Ludovic Greffet (Pouilly Fuissé, Bourgogne)
Situé sur les hauteurs de Solutré-Pouilly, en Bourgogne, ce domaine est dans la famille de Ludovic Greffet depuis 1929. Sur 6,5 ha, il produit à 95 % des blancs secs (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon-Villages et Bourgogne aligoté), et une cuvée rouge (Mâcon-Serrières). Les vins sont vinifiés en foudres de chêne hérités du grand-père de l’actuel propriétaire. « Mes vins blancs expriment des notes minérales, avec beaucoup d’arômes fruités, fleurs blanches, acacia. Ils se marient volontiers avec des poissons, viandes blanches en sauce, crustacés. La région de la Rochelle se prête parfaitement à ces accords » expose Ludovic Greffet. Il vous fera découvrir tant ses vins de garde haut-de-gamme (Pouilly-Fuissé et Saint-Véran) que ses cuvées d’entrée de gamme (Mâcon-Villages et Bourgogne aligoté)« souples et fruitées, à boire jeunes, que ce soit en apéritif ou avec huîtres. » Les vins du domaine Ludovic Greffet sont commercialisés dans une fourchette de 6,40 à 14€.
www.domaine-ludovic-greffet.com

Château de La Salade Saint-Henri (Pic Saint-Loup, Languedoc)
Anne Donnadieu et sa fille Constance ont redonné vie à ce domaine historique du Pic Saint-Loup, créé en 1803. Les 15 ha de vignes orientés plein sud sont adossés aux premières collines qui annoncent les Cévennes et dominés par le Pic Saint Loup et le causse de l’Hortus. Avec cette première venue au salon de La Rochelle, « j’avais envie d’aller sur l’Atlantique. Avant de faire du vin, je faisais beaucoup de bateau. Revoir La Rochelle me fait très plaisir. J’y vais peu, c’est très loin de Pic Saint-Loup et mon vin est peu représenté là-bas. Je veux venir à la rencontre du public rochelais en espérant qu’ils aimera nos vins » explique Anne Donnadieu (photo ci-dessus). La propriété proposera à la dégustation trois de ses cuvées. Le rosé « Rosa rosae » 2016 est « un rosé atypique, vinifié comme un blanc et avec du mourvèdre pour la longueur. A commencer à l’apéro et à poursuivre sur le repas » (8€). Côté rouges, deux cuvées : la cuvée traditionnelle « 1803 » 2015, assemblage de vieilles vignes de plus de 40 ans de syrah (60%), grenache (30%), mourvèdre (10%), élevée en cuve béton (13€), et la tête de cuvée « Aguirre » 2015, assemblage de syrah (80%), grenache (10%), mourvèdre (10%), élevée en barrique pendant un an (18€).
www.chateaudelasaladesainthenri.com

Domaine de la Chevrue (Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, Loire)
Arrivé en 2006 à la tête du domaine aux côtés de son père, Yannick Leblé est la 5e génération de viticulteurs à la tête de ce domaine familial depuis 1926. Il dirige seul depuis 2014 cette propriété d’une vingtaine d’hectares, plantés à 80% en cépage melon de bourgogne, typique du muscadet. Sont également présents la folle blanche (gros plant), le chardonnay, le gamay et l’egiodola. La propriété propose une large gamme de produits, des blancs secs aux vins rouges en passant par les rosés, les sans alcools et les mousseux, dans une fourchette de 4 à 7€. « J’ai déjà de la clientèle en Charente et Charente Maritime, je veux essayer de me faire connaître encore un peu plus, explique le propriétaire. Mes vins se marient volontiers avec les produits de la mer. Par exemple, le muscadet gros plant, avec les fruits de mer, c’est l’idéal! »

Les Vignerons de Buzet (Buzet, sud-ouest)
Sur les coteaux de la rivière Baïse, à mi-chemin entre Bordeaux et Toulouse, la cave coopérative des Vignerons de Buzet a été créée en 1953 et regroupe 188 viticulteurs. Ensemble, ils représentent 94 % de l’appellation et produisent des vins rouges, rosés et blancs. Dynamique, la cave a été à l’origine de la reconnaissance de l’AOC Buzet en 1973. Depuis 2004, Les Vignerons de Buzet ont entrepris un travail d’envergure sur la viticulture durable, que ce soit à la vigne ou au chai. Ils ont à cœur de venir faire découvrir leur histoire et leurs valeurs aux amateurs. « Nous avons engagé de nombreuses actions de promotion et communication pour entrer en lien direct avec le consommateur, à travers des échanges physiques (salons) ou virtuels (nouveau site internet fin mars, réseaux sociaux…) C’est important de s’adresser aux amateurs sans intermédiaire afin qu’ils puissent aussi nous faire part de leurs ressentis de façon directe et interactive » explique Mariane Riboulet, chargée de communication des Vignerons de Buzet. A La Rochelle, seront présentées quatre références, dans une fourchette de 7 à 12€ : « Sans » (vin sans sulfites ajoutés) rouge, rosé, blanc, « Domaine de Michelet » rouge (vin bio, sans sulfites ajoutés, vegan), « Terre d’Anthea » rosé (vin bio), et « Tuque de Gueyze » rouge (vin labellisé Bee Friendly, label européen porté par des associations d’apiculteurs signalant des produits issus de pratiques bienveillantes pour les pollinisateurs).

Restauration sur place assurée par Grégory Coutanceau.

Samedi 10h-20h
Dimanche 10h-18h30
Tarif 6€ sur place

Billet tarif réduit à télécharger en suivant ce lien.