Foires aux vins : pièges et bons plans

A partir de la semaine prochaine, les Foires aux vins font leur rentrée : chez les cavistes, sur le web et surtout dans les rayons de la grande distribution. « Terre de Vins » vous aide à dénicher les bonnes affaires et à éviter les pièges de ce grand rendez-vous.

Dès la semaine prochaine et jusqu’à début octobre, les Foires aux vins font leur retour : des millions de Français vont se lancer à la chasse aux bonnes affaires, chez leur caviste, sur le web, mais surtout dans les rayons de la grande distribution, où il n’est pas toujours facile de trier le bon grain de l’ivraie. Face à ce rendez-vous incontournable, « Terre de Vins » a bien sûr souhaité vous orienter au mieux en sélectionnant pour vous, dans son numéro de rentrée (en kiosques le 4 septembre), 200 « bonnes affaires » issues de toutes les régions mais aussi de l’étranger, disponibles sur le web ou en hypermarché. Mais votre magazine lève aussi le voile, sans tabou, sur les coulisses de ce rendez-vous très juteux : dans son article « Le match de la rentrée » (prochainement en ligne sur notre site), notre journaliste Cyril Charon décrypte les enjeux et les écueils des Foires aux vins, témoignages à l’appui – le vigneron Romain Roux, le caviste Dominique Fenouil, le PDG de Wineandco Bernard Le Marois.

Pour Alain Chameyrat, Thierry Desseauve, Guillaume Puzo et Denis Hervier, qui ont piloté notre sélection « bonnes affaires », acheter du vin au hasard est la voie la plus sûre vers la désillusion. Il y a le vin que l’on suit depuis toujours, celui que l’on a apprécié chez l’oncle Guillaume, celui dont on a entendu parler mais pas dans ce millésime-là et tous les autres vins des catalogues, l’immense majorité, qui voit cohabiter pépites et piquettes. Pour réaliser ce dossier, nos dégustateurs ont goûté des milliers de vins et ont dû écarter la plupart des échantillons. Les critères de dégustation étaient pourtant simples : le vin dégusté devait être net, gourmand dès maintenant ou, pour les vins de garde, capable de l’être à terme après un vieillissement adapté. Nous demandions également aux vins d’avoir le goût de l’endroit revendiqué et leur niveau qualitatif devait être cohérent avec la notoriété de l’appellation qui figurait sur l’étiquette. Sinon, à quoi servirait-il d’acheter un chinon, de payer le prix de cette appellation réputée et de n’avoir qu’un rouge ressemblant vaguement à un cabernet râpeux dans le verre ? Le soin apporté à la sélection est très variable d’une enseigne à l’autre bien que la période des foires concentre plus du tiers des ventes de vin annuelles. Certaines enseignes font passer les vins à travers tellement de filtres que l’on peut presque acheter les yeux fermés. D’autres recherchent le plus petit prix possible dans une appellation donnée : le plaisir est à l’avenant, bien maigre.

Nous vous livrons ici en exclusivité cinq « coups de coeur » salués par notre comité de dégustation. Vous pouvez retrouver l’intégralité de notre sélection « Foires aux vins » dès la semaine prochaine dans le magazine.

Château Marjosse, Bordeaux, rouge 2009.
16/20. Prix indicatif 7, 92 € – La Vinothèque.
Le summmum de l’élégance : nez complexe et épanoui de fruits à parfaite maturité, avec des notes minérales, bouche superbe, avec une trame suave, du fruit et de la fraîcheur.

Jacquesson, Champagne cuvée 736, blanc non millésimé.
17/20. Prix indicatif 31 € – Lavinia.
Construit sur une base de 2008 avec une majorité de chardonnay, c’est un champagne énergique aux notes d’agrumes et à la droiture déjà très minérale. Encore tout d’un bloc, c’est un diamant brut !

Château La Tour Carnet, Haut-Médoc, rouge 2009.
17/20. Prix indicatif 25, 90 € – Auchan.
Racé, stylé, plein, fruité et long. Son équilibre se remarque.

Domaine William Fèvre, Chablis grand cru Les Preuses, blanc 2008.
18, 5/20. Prix indicatif 36 € – Nicolas.
Beaucoup de richesse dans ce vin, à l’attaque en puissance, relayée par une acidité fine qui s’allonge petit à petit.

Château Meyney, Saint-Estèphe, rouge 2005.
18/20. Prix indicatif 24 € – La Vinothèque.
Plus complet et racé que Montrose dans ce millésime, grande vinosité, texture noble, fin de bouche très affirmée, le meilleur vin de la propriété depuis cinquante ans.

Dates des Foires aux vins de la rentrée :
Auchan – du 18 au 30 septembre
CDiscount – du 7 au 28 septembre
Carrefour – du 11 au 24 septembre
Carrefour Market – du 21 septembre au 7 octobre
Casino – du 4 au 16 septembre
Châteaux Cash & Carry – du 7 au 22 septembre
Franprix – du 13 au 23 septembre
iDealwine – du 7 au 24 septembre
Intermarché – du 12 au 23 septembre
La Vinothèque de Bordeaux – du 7 au 29 septembre
Lavinia – du 7 septembre au 9 octobre
Leader Price – du 12 au 23 septembre
Leclerc – à partir du 3 octobre
Lidl – du 6 au 8 septembre
Monoprix – du 5 au 16 septembre
Nicolas – du 5 septembre au 2 octobre
Repaire de Bacchus – du 4 septembre au 3 octobre
Système U – du 25 septembre au 6 octobre
Wineandco – du 28 août au 1er octobre