Nos itinéraires de l’été #16 : des Fenouillèdes à Maury

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2017. Seizième escapade dans le Roussillon, des Fenouillèdes à Maury.

Mas Amiel
Perdu en pleine nature et pourtant si connu, le Mas Amiel mérite le détour.
Seul son caveau permet de déguster sa gamme complète de 25 vins et ses vieux millésimes (jusqu’à un vin doux naturel en AOP Maury 1969) en remontant le temps ou en accords chocolatés. Le Mas propose aussi un safari en 4×4 avec Jean-Marie Piqué, le chef de culture, qui raconte la spécificité de ce domaine en 130 parcelles. On peut aussi randonner à pieds, à son rythme, et terminer par un pique-nique dans les vignes (toute animation, sur réservation, 29 € par personne).
66460 Maury, 04 68 29 01 02 ou tourisme.masamiel.fr

Domaine des Schistes
Jacques et Nadine Sire avec leur fils Mickaël, mènent leur domaine familial en agriculture biologique, avec une précision qui les conduit à vinifier chaque parcelle et îlot de façon séparée : leurs cuvées sont parmi les must du département. Tout le Roussillon, tout en finesse, en vins doux naturels et vins doux en Muscats, Rivesaltes, Maury, IGP côtes Catalane. Pour goûter à la vie au domaine des Schistes, deux gites ruraux, pour 4 à 5 personnes, au cœur du vignoble.
66310 Estagel, 06 89 29 38 43 ou www.domaine-des-schistes.com

Château de Jau
La famille Dauré, au château de Jau, est une pionnière dans la démarche artistique dans un domaine viticole. Son Espace d’Art Contemporain fête ses 40 ans. Pour cet anniversaire, un hommage au peintre Bernard Dufour est organisé. Disparu en août 2016, ses œuvres avaient déjà été exposées en 1986. Des artistes, critiques, écrivains, amis du peintre, liés à l’histoire du château de Jau, sont les commissaires invités de cette exposition, du 23 juin au 24 septembre. Le domaine était tout aussi novateur, il y a 39 ans, en proposant à ses visiteurs de goûter ses vins « en situation », autour de son gigantesque grill, restaurant éphémère (ouvert du 23 juin au 24 septembre), avec un menu typique du Roussillon, et ses grillades aux sarments (formule à 35 € le midi, 40 € le soir).
66600 Cases de Pène, 04 68 38 90 10, restaurant 04 68 38 91 38, www.chateaudejau.com

Clos des vins d’Amour
Ce domaine dans la famille Dornier depuis 4 générations, conduit ses 25 hectares en agriculture biologique. Le Clos des Vins d’Amour baptise ses vins de noms évocateurs, Idylle blanc, Flirt rosé et Le Baiser rouge. Le nouveau caveau design, au cœur du village, est écologique, équipé de panneaux photovoltaïques, il produit plus d’énergie qu’il en consomme. Il est aussi pédagogique, planté des différents cépages de l’appellation, et pratique, avec un coin barbecue pour accueillir des grands groupes.
66460 Maury, 04 68 34 97 06 ou www.closdesvinsdamour.fr

Mas Bécha
De Charles Perez, un domaine dynamique et biologique, fourmille toujours d’animations, tels les circuits de randonnée pédagogique et autres rendez-vous thématiques au fil des saisons. A goûter la très gourmande cuvée classique, tout en fruits (env 10 €), jusque qu’au grand vin Nyls-Ponteilla, une somptueuse syrah construite pour la garde (env 100 €).
66300 Nyls-Ponteilla, 04 68 95 42 04, www.masbecha.com

Les Vignerons de Maury
la structure compte aujourd’hui 130 coopérateurs avec une belle parité, et une présidente à sa tête. Belle gamme de Maury doux, en vieux millésimes on remonte à 1974, en nuances (ambré, tuilé, grenat), et des vins secs, dont l’Akme, leur nouvelle grande cuvée en Maury Rouge, à découvrir au cellier et sur la boutique en ligne.
66460 Maury, 04 68 59 00 95, www.vigneronsdemaury.com</strong>