La bouteille du vendredi – Dimitri Nalin, sommelier

Nouveau rendez-vous de Terre De Vins : la bouteille du vendredi, proposée chaque semaine par un sommelier ou un caviste. Cette semaine : Dimitri Nalin, sommelier.

Dimitri Nalin est l’un des représentants de la jeune génération de sommeliers. Formé à Bordeaux, il a notamment gravi tous les échelons, de commis à chef sommelier, à La grande maison Bernard Magrez. Désormais c’est à Paris qu’il exprime sa passion. En tout début d’année il a en effet rejoint le restaurant Le Gabriel, le deux étoiles du palace La réserve hôtel et spa.
Avec lui, direction le terroir de Sancerre pour découvrir la cuvée Charlouise du domaine Vincent Pinard.