Face à la crise que traversent les vins de Bordeaux et dans le respect des contraintes imposées par le Coronavirus, les bordelaises sœurs Courselle, à la tête de leur propriété de la Sauve majeure, ne baissent pas les bras. Pour continuer à faire parler de leurs vins, elles ont des…
La température baisse dans les Charentes, ça sent l’hiver et la chaleur de l’alambic que l’on rallume pour entamer la campagne de distillation. C’est l’occasion, lorsque le reconfinement sera derrière nous, de venir visiter le pays du Cognac. En attendant, Pablo Ferrand, de la maison Pierre de Segonzac, nous met…
Parce que la qualité d’un vin ne dépend pas de son prix, nous vous présentons chaque semaine une cuvée à moins de 10 euros qui nous a particulièrement enthousiasmés. Sans oublier les quelques accords mets-vin qui l’accommoderont au mieux.
À Landiras, dans la région bordelaise des Graves, le créateur de Liber Pater, le vin le plus cher du monde avec un millésime 2015 affiché à 30 000 euros la bouteille, vient de mettre sur le marché le millésime 2018 de Denarius, cuvée qui se veut "plus accessible" à 500…
La production mondiale de vin devrait être globalement stable en 2020, selon l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) qui souligne néanmoins l'impact du changement climatique sur la vigne, les vendanges 2020 s'inscrivant "sous la moyenne" des cinq dernières années.
À deux heures au sud-est de Paris, le vignoble de Chablis ressemble à une oasis viticole, nichée au sein de vastes cultures céréalières. C’est la Bourgogne du nord, plus discrète que sa voisine beaunoise. Et plus simple, avec quatre appellations seulement : Petit Chablis, Chablis, Chablis premier cru et Chablis grand…
À l’occasion du lancement par la Maison Krug du Clos du Mesnil 2006, Terre de vins est allé à la rencontre de Julie Cavil, la nouvelle Cheffe de Caves qui a succédé le 1er Janvier dernier à Eric Lebel.
Afin de remettre du plaisir et de la simplicité dans la consommation du vin, Alex Bluma a eu l’idée de créer Edovino. Ou comment offrir la bouteille sur mesure pour chaque profil de consommateur via une dégustation et un questionnaire. Astucieux.
Suivre les cycles lunaires, écouter le végétal et la terre, goûter le terroir, maintenir son équilibre, résument en quelques mots, certes trop simples, la biodynamie, cette interaction particulière mais ancestrale entre l’homme et la vigne. L’emploi de tisanes à base de plantes ou de minéraux intrigue presque autant que l’homéopathie.
Propriétaires de châteaux et négociante, la Maison Bouey est une des dernières maisons familiales indépendantes à Bordeaux. C’est en 1821 que Jean Bouey acquiert les premières vignes familiales, au cœur du Médoc. Roger Bouey (1901-2000) crée en 1958 sa propre Maison de Négoce : MAISON BOUEY. Aujourd’hui, elle a comme…
