vin et gastronomie

Terrasse éphémère pour l’appellation Saint-Joseph à Lyon

Tout l’été, la terrasse éphémère La Table Rose by AOC Saint-Joseph attend les Lyonnais et gourmands de partout ailleurs pour une découverte des vins de l’appellation, au cœur de la Food Traboule, food court situé dans le vieux Lyon, dans un décor sublime et accompagnés d’une carte raffinée et savoureuse.

Rendez-vous

Tour des Cartes : l’Occitanie en avant-première

C'est déjà reparti pour la sixième édition du Tour des Cartes, les trophées récompensant les meilleures cartes de vins et spiritueux en France. Pour la deuxième année consécutive, Terre de Vins, en partenariat avec les vins Pays d'Oc IGP, a choisi de mettre en lumière la région Occitanie en avant-première.

Rendez-vous

[Rosé Day] Rosés et caviar, des accords audacieux

La seconde master class du Rosé Day tournait, comme la première, autour des accords entre caviar et vins rosés. Compte-rendu de dégustation.

Rendez-vous

Accords majeurs pour ouvrir Rosé Day

En prélude à Rosé Day, qui ouvre sa quatrième édition ce vendredi soir, trois propriétés majeures de Provence ont relevé le défi: accorder leur excellence à celle de caviars d'exception.

Terroirs et Vignobles

Sauternes : le nouveau restaurant éphémère de Lafaurie Peyraguey

Inauguré en juin 2018, le restaurant Lalique (1 macaron Michelin) vient d’ouvrir la Terrasse de Lafaurie, une terrasse éphémère dans la cour du château, sous la baguette du chef Alejandro Moyo, collaborateur du chef étoilé Jérôme Schilling.

Terroirs et Vignobles

Margaux : Marquis de Terme ouvre son restaurant

Le château Marquis de Terme (4ème grand cru classé 18555 à Margaux) va ouvrir cette semaine dans ses murs le quatrième restaurant de Grégory Coutanceau, le chef réputé du restaurant les Flots à la Rochelle, un chef qui fait la part belle au vin.

Rendez-vous

Le Tour des Cartes – Restaurants de chaîne et Restaurants gastronomiques

Coup de projecteur en vidéo sur les grands gagnants dans chaque catégorie ainsi que les Prix Spéciaux du Tour des Cartes 2021, avec les témoignages de nos partenaires.

Rendez-vous

Le Tour des cartes – Restaurants gastronomiques de prestige et Prix spécial Offre de spiritueux

Coup de projecteur en vidéo sur les grands gagnants dans chaque catégorie ainsi que les Prix Spéciaux du Tour des Cartes 2021, avec les témoignages de nos partenaires.

Business

Paris : la Tour d’argent vend une partie de sa mythique cave

Ce phare de la gastronomie parisienne a souffert comme tous les établissements d’une fermeture prolongée liée à la crise sanitaire. Décision a donc été prise de sélectionner une petite partie des flacons de la cave pour pouvoir sereinement envisager l’avenir de cette dernière.

Rendez-vous

Le Tour des cartes – Catégorie Brasseries, Bistrots et Restaurants bistronomiques

Coup de projecteur en vidéo sur les grands gagnants dans chaque catégorie ainsi que les Prix Spéciaux du Tour des Cartes 2021, avec les témoignages de nos partenaires.