La deuxième édition du Tour des Cartes Occitanie, destiné à récompenser les meilleures cartes des vins des établissements de la Région Occitanie, a rendu ce soir son verdict. Les lauréats se sont distingués parmi 167 candidats de haute volée.
Renaud Fillioux de Gironde, maitre assembleur de la Maison Hennessy et l’artisan boucher Hugo Desnoyer présentaient hier un accord original de viande maturée avec le cognac XO. Un food pairing à découvrir pendant un an à la Table d’Hugo Desnoyer.
La huitième édition du "Fascinant Week-end" Vignobles & Découvertes se déroulera du 14 au 17 octobre dans six vignobles français. Pour la première fois, Bordeaux accueille l'événement, avec plus de 130 activités proposées au grand public dans le vignoble.
La cave Vinescence, située dans le Beaujolais et comptant 1200 hectares pour 320 coopérateurs, a eu l’idée d’associer deux icônes du patrimoine local : les vins du Beaujolais et les Mères Lyonnaises. A découvrir et déguster à Lyon Tasting.
"D'accords !", notre rendez-vous vidéo autour des accords mets & vins | La Maison Louis Jadot présente sa cuvée Beaune Grèves 1er Cru "Le Clos Blanc" avec les recettes de Filipe da Assunçao, chef exécutif du Royal Monceau.
L’assiette et le verre : tout se conjugue sur le ton du raffinement, de la nature et de l’explosion de saveurs chez Céline et Gaëtan, installés à Lyon depuis 2015. Leur restaurant étoilé Prairial a obtenu le Grand Prix du jury de la 5ème édition du Tour des Cartes, récompensant les…
Pour le retour de l'événement Lyon Tasting, les 9 et 10 octobre au Palais de la Bourse de Lyon, les associations des Toques Blanches et des Bouchons Lyonnais renouvellent leur partenariat avec l'événement, amorcé en 2018. Au programme de cette édition : des ateliers de chefs version déambulation gourmande, avec…
Pour sa 5è édition du 16 au 19 septembre, le Lyon Street Food Festival a déménagé des Subsistances aux Usines Fagor Brandt, permettant de laisser libre court à un nombre impressionnant de comptoirs, bars, activités, ateliers, cours de cuisine, concerts et live stage.
L’assiette et le verre : tout se conjugue sur le ton du raffinement, de la nature et de l’explosion de saveurs chez Céline et Gaëtan, installés à Lyon depuis 2015. Leur restaurant étoilé Prairial a obtenu le Grand Prix du jury de la 5ème édition du Tour des Cartes, récompensant les…
Le jury du second concours Le Tour des Cartes Occitanie, en partenariat avec l’IGP Pays d’Oc, s‘est tenu le lundi 6 septembre à Narbonne. Ses 274 candidats illustrent l’envie de la profession d’aller toujours plus loin dans l’offre de mets et vins.
