vin et gastronomie

[Bordeaux Tasting J-10] Le plaisir des papilles dans le verre et dans l’assiette

Durant deux jours, les 14 et 15 décembre 2019, la place de la Bourse et ses environs vibreront au rythme de la 8e édition du Festival des grands vins organisé par Terre de Vins. Pour vous proposer une pause déjeunatoire gourmande, un beau panel d'établissements partenaires se mettent aux couleurs…

Personnalités

Gascogne : l’hommage d’Alain Brumont au chef André Daguin

L'emblématique chef gascon André Daguin s'est éteint hier à l'âge de 84 ans. Une autre figure gersoise, le vigneron Alain Brumont, a tenu à lui rendre hommage.

Rendez-vous

Portes ouvertes en Pessac-Léognan : et si vous dîniez au château ?

Cette année, 34 châteaux dont quatre crus classés de Graves participent aux portes ouvertes de l’appellation Pessac-Léognan, le samedi 7 et le dimanche 8 décembre. Les dîners-dégustations ont toujours autant de succès.

Rendez-vous

Tour des cartes : le grand jury a voté !

Le grand jury du Tour des cartes a examiné hier la crème des cartes de vins pré-sélectionnées pour déterminer les gagnants de l’édition 2020. Verdict le 13 janvier à Paris !…

Rendez-vous

Lyon : la Cité de la Gastronomie officiellement inaugurée

Les édiles lyonnaises se sont donné rendez-vous ce mardi 26 novembre, pour inaugurer officiellement la Cité Internationale de la Gastronomie, qui a ouvert ses portes au grand public il y a un mois.

Mets & vins

[Vin & Fromage] On boit quoi avec une tome des Bauges ?

Avec sa croûte tourmentée, veloutée d’un court poil gris, elle séduit l’œil avant de nous allécher par ses arômes de fruits et de pierre à fusil. Connue depuis le Moyen Âge, elle fut tout d’abord domestique, chaque ferme en fabriquait à partir du lait crémé pour le beurre destiné à…

Rendez-vous

J-3 avant la Grande Dégustation Bergerac & Duras

Plus que trois jours d'attente ! Ce jeudi 28 novembre, Terre de Vins invite les amateurs lillois à découvrir les vins de Bergerac & Duras et savourer leurs accords avec les produits du Périgord. Une soirée placée sous le signe de la gourmandise, pour un rendez-vous qui a fait ses…

Business

Le saké conquiert la France, pays du vin

"Dans les palaces français, le saké a dorénavant sa place" : aux côtés des Grands Crus de Bourgogne ou Bordeaux, la boisson alcoolisée japonaise s'invite de plus en plus sur les tables étoilées, faisant de la France le nouvel eldorado du "Nihonshu".

Rendez-vous

Les saveurs du Périgord vont faire chavirer Lille

Jeudi 28 novembre, Terre de Vins invite les amateurs lillois à découvrir les vins de Bergerac & Duras dans le cadre d'une Grande Dégustation qui a déjà fait ses preuves à Paris comme à Bordeaux. Les accords avec les spécialités gastronomiques du Périgord seront à l'honneur.

Business

Œnotourisme : Caudalie ouvrira en 2020 à Cheverny

Le groupe Les Sources de Caudalie (hôtellerie, spas), qui a pour projet de « faire un cinq étoiles par grande région viticole », a annoncé ouvrir son prochain hôtel au cœur des vignes à Cheverny (Loir-et-Cher) au printemps 2020, sur le même modèle que celui avec restaurants et spa-vinothérapie en…