TOUTES NOS ADRESSES DANS LE VIGNOBLE

Découvrez les adresses saluées par le jury des Trophées de l'Œnotourisme et validées par la rédaction de Terre de Vins

Château du Taillan

Le Château du Taillan vous ouvre ses portes du lundi au samedi de 10h à 18h et le dimanche sur réservation. Dans le cadre idyllique du parc aux arbres centenaires, entouré de bois et de prairies, les visiteurs découvrent tout un patrimoine dans une atmosphère conviviale.Nous proposons différents types de visites : Visite Dégustation Découverte de la propriété des chais au cuvier, pour terminer par une dégustation de nos vins (rouge et blanc). Durée 45 minutes, tarif 10 € (12 € dimanche + jours fériés) Visite « Pas à pas » Découverte de la propriété depuis le cuvier avec dégustation de vin blanc puis passage dans les chais a n de déguster le vin rouge. Les vins se dégustent avec des abricots secs, des noix, du chocolat et du comté. Durée 1h30, tarif 15 € (18 € dimanche + jours fériés) Visite Gourmande Découverte de la propriété des chais au cuvier pour terminer par une dégustation de nos vins, accompagnée d’une planche de fromage et charcuterie. Durée 1h, tarif 18 € (22 € dimanche + jours fériés) Visite « Clefs de la cave » Découverte de la propriété des chais au cuvier, en passant par la cave personnelle de la famille Cruse. Les vins se dégustent avec des abricots secs, du chocolat, des noix et du comté. Durée 1h30, tarif 26 € (30 € dimanche + jours fériés) Nous avons crée une partie « concept-store » où l’on peut retrouver des objets oeno-insolites et des bijoux de la marque Argelouse (mugs, bijoux, savons…)
Bordeaux
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CAVE DE CROUSEILLES

Situé en plein cœur des appellations Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh sur les départements des Pyrénées-Atlantiques, les Hautes-Pyrénées et le Gers, le village de Crouseilles est connu pour sa cave viticole et son château, véritable porteur du tourisme et de l’économie locale.Aujourd’hui la Cave de Crouseilles est une coopérative de proximité, fortement ancrée dans son territoire qui compte 14 salariés et 120 vignerons adhérents. Résolument tournée vers des projets éthiques tels que le respect de l’environnement (viticulture raisonnée, tracée, contrôlée), l’animation culturelle (Crouseilles fête l’été, la fête des vendanges, la soirée théâtre, cinéma dans les vignes, concert de musique classique, vendanges de l’hivernal, vendanges de la St Sylvestre), la mise en valeur du patrimoine local (vente aux enchères des Barriques d’Or au profit d’un projet de défense du patrimoine en Vic-Bilh) mais aussi et surtout l’intégration sociale. La raison d’être des Vignerons de la Cave de Crouseilles est de s’affirmer comme le « moteur » des appellations Madiran et Pacherenc, comme le promoteur d’une viticulture durable, et comme acteur local.
Sud-Ouest
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CHÂTEAU CASTERA

Le Château Castera est une propriété viticole du Nord Médoc. Depuis 2010, la propriété est ouverte au public toute l’année avec 3 types de visites oenotouristiques. En 2018, les propriétaires ont décidé de créer un programme événementiel complet ainsi qu’un atelier de mixologie.Ainsi est né le concept « Estival du Château Castera » qui regroupe 6 événements qui ont lieu d’avril à septembre. Chaque événement a sa propre personnalité afin de faire découvrir la propriété sous des angles différents. La deuxième initiative originale concerne l’offre oenotouristique. Depuis 2018, atelier pour faire découvrir la mixologie aux visiteurs. Cet atelier est proposé du lundi au vendredi à 11h00 de mai à septembre. Pendant 45 minutes les participants apprennent à créer 2 cocktails à base de vin rosé de la propriété, ils apprennent également comment le rosé est produit et l’histoire des liqueurs utilisées dans les cocktails. A l’issue de cet atelier, les visiteurs repartent avec un livret de 8 recettes différentes.
Bordeaux
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Trophées de l'Oenotourisme
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Oenotourisme

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[Rhône] Un été pour tous les goûts et de toutes les couleurs

L’interprofession rhodanienne dévoile sa programmation estivale. De juin à septembre, d’Avignon à Vienne, les Côtes du Rhône seront incontournables. L’appellation sera présente au Lyon street food festival, du 23 au 26 juin, aux ancienne halles Fagor Brandt. Au cœur d’un « Wine District » de 600m² seront proposés : un grand bar à vins, un espace d’animation présentant les AOC Côtes du Rhône, parfait lieu d’échange entre le public et les vignerons et négociants, ainsi que des ateliers pédagogiques. Les vins et les vignerons des Côtes du Rhône seront les partenaires Festival Jazz à Vienne du 29 juin au 13 juillet. Le 5, le concert des Black Pumas fera un clin d’oeil à leur titre « Colors », choisi pour illustrer la dernière campagne de promotion de l’AOC.  Le Bar à Vins 100% Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages, proposera plus d’une vingtaine de cuvées ainsi que des Crus septentrionaux, servis par les élèves du Lycée Hôtelier Bellerive de Vienne, afin de favoriser une approche décomplexée de la dégustation. Le Bar à vins au Festival d’Avignon fête ses 15 ans, du 8 au 30 Juillet, à la Maison des Vins. Chaque soir, vignerons, caves, ou négociants, feront découvrir une nouvelle sélection de Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages. Ambiance conviviale assurée par des groupes de musique. Nouveautés cette année, une « Soirée Blanche » le 9 juillet dédiée aux vins blancs et une « Soirée Rose » le 29 juillet dédiée aux vins rosés. Dress code blanc et rose exigés ! Accès à la dégustation (verre + éthylotest 10€) Ciné’Vignes, du 12 juillet au 9 août. Le festival de cinéma s’installe dans les domaines  et Villages des Côtes du Rhône. 14 séances, en plein air, autour des comédies françaises à la tombée de la nuit. Deux formules avec pique-nique ou dégustation de 15 à 35€. Billetterie disponible mi-juin sur www.cinevignes.fr La grande famille des Côtes du Rhône signe un nouveau partenariat avec le festival Valence en Gastronomie, les 9, 10 et 11 septembre. Les Crus seront invités à la soirée de gala « La Nuit des étoilés ». Les Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages seront servis lors de Master Class et d’expériences sensorielles et visuelles.
Rendez-vous
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Graves et Sauternais : un territoire de rêve pour gastronomes œnophiles

Il n’y a pas que le Médoc et Saint-Emilion dans le Bordelais… Direction le sud de Bordeaux, l’autre rive gauche, pour une virée oenotouristique marquée, notamment, par de grandes tables promptes à réjouir les papilles les plus exigeantes. Ce n’est pas la destination à laquelle on pense en premier lorsque l’on souhaite explorer la région de Bordeaux. Et pourtant, les 50 km qui s’étendent du sud de la ville jusqu’à Langon sont un enchantement de chaque instant pour tout visiteur en quête de découvertes oenotouristiques. A travers les 4 appellations de Graves, Pessac-Leognan, Sauternes et Barsac, l’amateur va pouvoir découvrir une fabuleuse diversité de vins au sein des nombreuses propriétés ouvertes à la visite et à la dégustation. Vins rouges, vins blancs secs, vins blancs liquoreux, impossible de ne pas trouver cru à son palais. Certains voudront pousser les portes de crus classés mythiques (châteaux Haut-Bailly, Latour-Martillac, Carbonnieux, Pape-Clément, Malartic-Lagravière, Doisy Daëne…), d’autres partiront à la découverte de pépites moins connues (châteaux La Clotte Cazalis, Chantegrive, Haut Selve…). Et si en plus, la table est réputée, il y a de fortes chances que le moment devienne inoubliable. 3 chefs brillent particulièrement par leur maîtrise technique et leur envie de faire découvrir leur terroir. Nicolas Masse écrit ainsi les grandes heures du restaurant la Grand’Vigne aux Sources de Caudalie à Martillac. Cet établissement incontournable des Graves, lové au cœur des vignes du célèbre château Smith Haut Laffite, invite à l’évasion. Outre le spa de vinothérapie, ce sont bien les assiettes ciselées du chef Masse qui font consensus. Un double étoilé Michelin, à réserver pour une belle occasion. Dans le même esprit, on pourrait citer également le restaurant Lalique au château Lafaurie Peyraguey où le chef Jérôme Schilling a également décroché 2 étoiles au Michelin. Son enthousiasme pour les extraordinaires vins liquoreux du Sauternais est éminemment communicatif. Qu’ils soient travaillés en cocktails, sur certains plats ou simplement comme inspiration aromatique pour des recettes, cet or en bouteille est célébré partout et à chaque instant. Ajoutez à cela un cadre absolument idyllique… Et pour terminer cette tournée des grands ducs, la découverte du restaurant Maison Claude Darroze à Langon s’impose ? Le chef Yoann Amado passé par la Tour d’Argent propose une cuisine parfaitement ancrée dans son époque. Une myriade d’activités La beauté de ces vignobles est un excellent prétexte pour partir à la découverte d’une grande diversité d’activités. Pourquoi ne pas se laisser tenter par un pique-nique dans les vignes du château de Cérons dans les Graves ou par une découverte en vélo électrique du vignoble du célèbre château Guiraud dans le Sauternais ? Vous préférez la trottinette électrique ? A quelques encablures, vous pourrez en enfourcher une pour sillonner à travers 5 grandes propriétés que sont les Châteaux La Tour Blanche, Lafaurie-Peyraguey, Sigalas-Rabaud, Rabaud-Promis et de Rayne Vigneau. Avec évidemment, pour vous récompenser de ces modestes efforts, des dégustations possibles dans ces propriétés. A moins que vous ne préféreriez monter aux arbres, alors la dégustation perchée du château de Rayne Vigneau est faite pour vous. Après avoir grimpé (encadré par un professionnel) sur un cèdre bicentenaire, la découverte des vins de la propriété se déroule sur une table suspendue dans la canopée. Une expérience inoubliable. Les amateurs de vieilles pierres seront aussi à la fête, entre la découverte du château de la Brède, extraordinaire demeure de Montesquieu au XVIIème siècle, la superbe chartreuse du XVIIIème siècle du château de Myrat ou bien encore le merveilleux château Olivier remontant au XVème siècle et mêlant avec une grâce toute particulière Moyen-Âge et Renaissance. Les fous de châteaux forts ne pourront faire l’impasse d’une visite au château de Roquetaillade, l’un des mieux conservés (et des plus impressionnants) de France, habité par la même famille depuis 1306 ! D’auberges en châteaux, de vallons en cours d’eau splendides (le Ciron), de dégustations en activités sportives, vous ne prendrez ici qu’un seul risque, celui de tomber amoureux de la région.
Terroirs et Vignobles
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Pic Saint-Loup : un orage de grêle intense ravage les vignes

Aux environs de 11h ce vendredi 24 juin, un orage de grêle soudain et intense a touché plusieurs villages du nord de Montpellier, en appellation Pic Saint-Loup. Les vignerons, qui ont essuyé les plâtres depuis plusieurs années, sont encore une fois abasourdis. Le sort s’acharne sur le monde viticole. Après les vignes du Bordelais, de Cognac, de Dordogne, du Roussillon, de Savoie et de Bourgogne, c’est désormais le Nord de l’Hérault qui a été victime de la furia des éléments. Ce vendredi matin, aux environs de 11h, un orage de grêle court mais très intense, a touché plusieurs domaines de l’appellation Pic Saint-Loup, déjà touché par le gel et les intempéries sur le millésime 2021. Les villages de Vacquières, Sauteyrargues, Claret, Lauret et Valflaunès ont notamment été victimes d’un violent orage avec des vents à plus de 70km/h. La Chambre d’Agriculture de l’Hérault parle même d’un épisode virulent sur une ligne Pic Saint-Loup/Vendargues/Saint-Geniès-des-Mourgues. « La première vigne devant le domaine a été quasiment vendangée entièrement, déplore Victorine Fraisse du Domaine de Villeneuve aux Embruscalles. Après avoir fait le tour des parcelles, on peut estimer les pertes à plus de 50% sur Claret et à environ 20% sur Valflaunès. » Toujours sur Valflaunès, Nadège Jeanjean du Domaine Pech-Tort a du mal à trouver les mots : « On s’y attendait, mais on espérait… difficile de faire un bilan, mais plus de la moitié de la récolte est touchée… Le moral en prend un coup ». « C’est désespérant ! » Même constat au Château Lancyre. « C’était impressionnant, explique Chloé Cerdan qui s’occupe de la communication. C’est arrivé d’un coup et le vent soufflait à une vitesse folle, on se croyait en pleine tempête. Tous ceux qui étaient en tracteur sont revenus choqués de l’épisode qui n’a duré que quelques minutes au final ! » Un passage éclair mais qui a suffi à exploser les baies, cisailler les feuilles et réduire en miette les grappes qui avaient fière allure. Les images sont désastreuses pour les vignerons qui misaient sur une récolte prometteuse. « C’est encore difficile d’estimer l’étendue des dégâts, explique Maxence Panchau du domaine Cammaous et Caussarelle. Mais il semble que personne n’ai vraiment été épargné par l’intensité du phénomène. » Comme au domaine La Costesse qui a publié des images sur son compte Facebook avec un commentaire empreint de lassitude. « La nature en a décidé autrement… Au bout du rouleau ! » Joint par message, Xavier Bruguière du Mas Bruguière estime qu’il a perdu 1 ha de syrah. « Plus que certains mais beaucoup moins que d’autres… », précise-t-il. Le couloir a même été jusque dans le Gard puisque les vignes du Domaine Mirabel à Brouzet-lès-Quissac ont subi de sérieux dommages. « Oui, encore une fois, confie Samuel Feuillade. C’est désespérant ! » Le domaine Inebriati à Corconne n’a pas eu plus de chance. Désormais, c’est la chaine de solidarité des vignerons qui va prendre le relais et surtout leur capacité de résilience.   Le Pic Saint-Loup sous les étoiles Afin de ne pas sombrer dans la sinistrose, les vignerons de l’appellation rappellent qu’une soirée conviviale appelée « Pic Saint-Loup sous les étoiles » aura lieu le 7 juillet prochain sur la place du village de Valflaunès. Le meilleur moyen de les soutenir est de s’y rendre en nombre et de faire honneur au travail des 25 domaines qui participent à cet événement. Pour réserver, un seul lien à partir du mardi 28 juin : https://billetterie.vignes-buissonnieres.fr/
Terroirs et Vignobles
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