[Circuit Œnotourisme #16] Entre Drôme et Ardèche

Envie de reliefs et de perspectives ? Ce circuit oenotouristique est fait pour vous, d'autant qu'il y en a pour tous les goûts : cocktails à base de vins, visites de domaines et expériences immersives...

Cave de Clairmont

La coopérative familiale (seulement 14 vignerons ) se met à l'heure du cocktail. À base des vins de la maison bien sûr. 1 h 30 les vendredis et samedis (sur réservation) pour apprivoiser sirops, jus de fruits, épices et aromates et faire découvrir les vins différemment, de façon ludique (45 €/pers. à partir de 4). L'atelier vient compléter l'offre existante (atelier assemblage, visites de la cave et dégustations).
26600 Beaumont-Monteux – 04 75 84 61 91 – clairmont.fr

Auberge Monnet

L'ancienne auberge entre le Rhône et le canal, avec une terrasse ombragée sous les platanes, propose une cuisine de bistrot locavore garantie par le label de maître-restaurateur (menu à partir de 18 €). Une belle carte de vins de 1 500 références dont environ 30 % de la région, toutes en bio ou biodynamie. Catherine et Eric tiennent aussi le bistrot à vins Le Piège à bouchons. Le couple propose également une balade insolite pour trois personnes maximum (70 €/pers.) dans un véhicule vintage, la Kubelwagen des années 70, pour sillonner hors des sentiers battus les vignes de Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et Hermitage.
26600 La Roche-de-Glun – 04 75 84 57 80 

Domaine Courbis

Pas moins d'une quinzaine de cuvées à découvrir dans le caveau entièrement rénové des frères Courbis, Laurent et Dominique, en Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Saint-Péray... Chaque année, la gamme s'enrichit de nouvelles cuvées, récemment en IGP Ardèche et Collines Rhodaniennes. La dernière à découvrir : la gourmande Roussanne (14,50 €), plantée récemment à la place des derniers abricotiers de la propriété familiale. Pour un tour complet du domaine, compter plus d'1 h 30 en couplant visite du vignoble, de la cave et dégustation au caveau (20 €).
07130 Châteaubourg – 04 75 81 81 60 – vins-courbis.com

Néovinum des Vignerons Ardéchois

Le nouveau programme de Néovinum s'est tourné vers des activités pour toutes les générations. Les plus jeunes peuvent s'envoler virtuellement au-dessus des vignes dans le sillage de Wine Woman lors d'une expérience immersive et sensorielle à 360° pour tout savoir du raisin au verre (5 €), découvrir les goûts et les arômes du viognier charmeur, de la syrah rock star… avant de personnaliser les étiquettes de leur bouteille de jus de raisin. Tandis que leurs parents s'initient aux jus plus fermentés, ils opteront pour des jeux sensoriels en verre noir avec des jus de fruits bio et locaux. 
07120 Ruoms – 04 75 39 98 08 – neovinum.fr

Château de la Selve

Tous les mercredis à 18 h de juin à août, on visite le domaine avec dégustation des vins de Florence et Benoît dans le petit bois face au château accompagnés de fromages et saucissons. Une balade à trottinette électrique tout terrain offre de jolies vues sur le vignoble et la garrigue pour expliquer le travail en bio et biodynamie (30 €). Une aile du château du XIII^e dans un parc aux arbres centenaires avec une collection de rosiers anciens abrite cinq gîtes aux noms de cépages (à partir de 429 € pour trois nuits minimum).
07120 Grospierres – 04 75 93 02 55 – chateau-de-la-selve.fr