Champagne Tasting

Certains noms de cuvées interpellent et sont difficiles à décrypter. On serait tenté d’attribuer l’originalité à un coup marketing, toutefois...

Entre chardonnay et pinot noir, les stars de la Champagne, le pinot meunier a du mal à se faire un nom. Complémentaire dans les assemblages, il reste...

C’est un exercice particulièrement exigeant, et pas uniquement pour les néophytes : la dégustation à l’aveugle en appelle à nos sens, bien...

Pour cette édition de Champagne Tasting, deux millésimes qui se suivent sont présentés, enfin prêts à être dégustés et… à s’affronter....

Alors que le bicentenaire de cette pépite chalonnaise sera célébré l’année prochaine, la Maison Joseph Perrier a retravaillé tout l’habillage...

C’est aujourd’hui le plus vaste conservatoire privé de vignes au monde, même s’il a reçu aussi le soutien de différents acteurs publics dont...

Alors qu’à la suite du rachat par le groupe TEVC...

La coopérative Vinicole de Baroville, sur la Côte des Bar dans l’Aube, fête cette année les 60 ans de son premier pressurage. C’est l’occasion...

Depuis le rachat du champagne Henri Abelé par Terroirs et Vignerons de Champagne (Nicolas Feuillatte, Henriot) en 2019, la Maison s’est réinventée...

Dans une grande maison, la relation négociant/vigneron ne se réduit jamais à une simple transaction autour de l’achat du raisin sur le quai...