Trophées du Tour des Cartes

Comme chaque année depuis sa création, Le Tour des Cartes récompense les 100 meilleures cartes de vins et spiritueux en France et offre aux restaurateurs la possibilité de se distinguer par la qualité des cartes qu’ils proposent.

Les Trophées du Tour des Cartes mettent à l’honneur les meilleures cartes de vins en France

La sélection, orchestrée par un jury d’experts et de professionnels durant près de quatre mois, est opérée sur la base de plusieurs critères, parmi lesquels : originalité et personnalité, prix/qualité, représentativité et diversité de l’offre, lisibilité et rigueur de la carte, dynamisme et approche commerciale. Des lauréats sont désignés dans cinq catégories différentes :

Bars à vins

Restaurants traditionnels

Brasseries, bistrots et restaurants bistronomiques

Restaurants gastronomiques

Restaurants gastronomiques de prestige

Des prix spéciaux sont également décernés : le prix spécial “Meilleure Offre de spiritueux”, le prix spécial “Offre vin au verre” et le prix spécial “Carte engagée”.

Les Trophées du Tour des Cartes valorisent les finalistes partout en France

Les restaurateurs soucieux de l’offre qu’ils proposent, ont parfois besoin de plusieurs années pour définir une carte des vins qui leur ressemble et ainsi constituer leur cave. Par les choix qu’ils opèrent, ils mettent en valeur le travail des vignerons et proposent des sélections de vins qui témoignent de la qualité et de la diversité des vignobles français. Avec une pré-sélection de finalistes issus des différentes régions françaises, le Tour des Cartes propose un véritable tour de France et invite à la découverte de belles tables aux quatre coins du pays. Toutes ces excellentes adresses sont à retrouver dans le dossier spécial du numéro de mars 2023.

CATÉGORIE "BAR À VINS"

Grand prix LA CEMPOTE Saint-Étienne
Lauréat LE 5 WINE BAR Toulouse
Lauréat LA CAVE SUR LE COMPTOIR Val d'Isère
TOP 100 AUX QUATRE COINS DU VIN Bordeaux
TOP 100 COMPAGNIE DES VINS SURNATURELS Paris
TOP 100 EBBREZZA Calvi
TOP 100 L'UN DES SENS Colmar
TOP 100 LA CAVE Annecy
TOP 100 LA TONNELLE Saumur
TOP 100 LE 17 PLACE AUX VINS L'Isle-sur-la-Sorgue
TOP 100 LE BOUT DU MONDE Beaune
TOP 100 CUL SEC BAR À VINS Reims
TOP 100 LE WINE BAR BY LE VINTAGE Reims
TOP 100 RACINES Le Mans
TOP 100 VINS URBAINS Bordeaux

CATÉGORIE "BRASSERIE, BISTROT ET RESTAURANT BISTRONOMIQUE"

Grand prix HÔTEL DES BAINS Charavines
Lauréat LE PETIT SOMMELIER Paris
Lauréat VER DI VIN Orléans
TOP 100 CASTEL DE TRÈS GIRARD Morey-Saint-Denis
TOP 100 CHAPITRE VIN Aix-en-Provence
TOP 100 CHEZ EUGÈNE Paris
TOP 100 CUVÉE 31 - AUX ARMES DE CHAMPAGNE L'Épine
TOP 100 DR WINE Dijon
TOP 100 FRIDA Bordeaux
TOP 100 L'AUBERGE SUR-LES-BOIS Annecy-le-Vieux
TOP 100 LA TABLE DU SQUARE Beaune
TOP 100 LE 46 Avignon
TOP 100 LE 80 Les Allues
TOP 100 LE BISTRO DE L'HÔTEL Beaune
TOP 100 LE BISTROT DES BELLES CAVES Tours
TOP 100 LE BON GEORGES Paris
TOP 100 LE CLOCHER Annecy-le-Vieux
TOP 100 LE COMME CHEZ SOI Calvi
TOP 100 LE GAUDINA Tourrettes
TOP 100 LE JARDIN Metz
TOP 100 LE MAS DU LANGOUSTIER Île de Porquerolles
TOP 100 LE MERMOZ Paris
TOP 100 LE QUATRIÈME MUR Bordeaux
TOP 100 LE SAINT EUTROPE Clermont-Ferrand
TOP 100 LES PETITS PRÉS Angers
TOP 100 MAISON DU COLOMBIER Beaune
TOP 100 RESTAURANT LA COMMANDERIE Crottet
TOP 100 SACRÉ BISTRO Épernay
TOP 100 SACRÉ BURGER Reims
TOP 100 VERVERT Montsoreau

CATÉGORIE "RESTAURANT TRADITIONNEL"

Grand prix HÔTEL DE LA GARE Couzon-au-Mont-d’Or
Lauréat LA CÔTE DE BŒUF Marseille
Lauréat LE CHEVERNY Limoges
TOP 100 AUBERGE DU BON LABOUREUR Chenonceaux
TOP 100 CÔTEAUX ET FOURCHETTES Cairanne
TOP 100 LE MILLÉSIME Biganos

CATÉGORIE "RESTAURANT GASTRONOMIQUE"

Grand prix L'HUÎTRIER PIE Saint-Emilion
Lauréat L'OBSERVATOIRE DU GABRIEL* Bordeaux
Lauréat LES CÈDRES* Granges-les-Beaumont
TOP 100 AR MEN DU Névez
TOP 100 ARRADITZ Lescar
TOP 100 ATMOSPHÈRES* Le Bourget-du-Lac
TOP 100 AU BON COIN Wintzenheim
TOP 100 AU PETIT RELAIS Coligny
TOP 100 AUBERGE DE L'ABBAYE* Ambronay
TOP 100 AUBERGE DU CHEVAL BLANC Westhalten
TOP 100 AUBERGE DU PONT DE LA ZORN Weyersheim
TOP 100 AUTOUR D'UN CEP Angers
TOP 100 ERMITAGE DE CORTON Chorey-les-Beaune
TOP 100 FAVENTIA - HÔTEL TERRE BLANCHE ***** Tourrettes
TOP 100 HOSTELLERIE D'ALSACE Cernay
TOP 100 HOSTELLERIE DES CLOS Chablis
TOP 100 L'AMARYLLIS* Saint-Rémy
TOP 100 L'ATELIER Nice
TOP 100 L'ATELIER DES AUGUSTINS Lyon
TOP 100 L'AUBERGE DE SAINT-RÉMY* Saint-Rémy-de-Provence
TOP 100 L'AUPIHO* - DOMAINE DE MANVILLE Les Baux-de-Provence
TOP 100 L'EKRIN* Méribel
TOP 100 LA BONNE ÉTAPE* Château-Arnoux-Saint-Auban
TOP 100 LA DAME D'AQUITAINE - LE BISTROT DE LA DAME Dijon
TOP 100 LA LAITERIE Lambersart
TOP 100 LA ROCHE LE ROY Tours
TOP 100 LA VIEILLE FONTAINE* Avignon
TOP 100 LE CHANTECLER * - HÔTEL NEGRESCO ***** Nice
TOP 100 LE DONJON* - DOMAINE SAINT-CLAIR Étretat
TOP 100 LE GEORGES * - HÔTEL & SPA GRAND MONARQUE **** Chartres
TOP 100 LE PIRATE Erbalunga
TOP 100 LE RESTAURANT DES BORIES * - HÔTEL LES BORIES & SPA ***** Gordes
TOP 100 LES ÉPICURIENS - DOMAINE BARIVE Sainte-Preuve
TOP 100 MAISON HACHE* Eygalières
TOP 100 MAISON KIENY* Riedisheim
TOP 100 MAISON MÉDARD* Boulleret
TOP 100 MON PLAISIR* Chamesol
TOP 100 ORIGINES* Le Broc-Issoire
TOP 100 PRAIRIAL* Lyon
TOP 100 RESTAURANT VINCENT CROIZARD Nîmes
TOP 100 SKAB* Nîmes
TOP 100 TERRE MER AU DOMAINE DE KERDRAIN Auray

CATÉGORIE "RESTAURANT GASTRONOMIQUE DE PRESTIGE"

Grand Prix ANNE DE BRETAGNE** La Plaine-sur-Mer
Lauréat HOSTELLERIE JÉRÔME** La Turbie
Lauréat DAVID TOUTAIN** Paris
TOP 100 PLÉNITUDE *** - Cheval Blanc Paris ***** Paris
TOP 100 ÉPICURE*** Paris
TOP 100 L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE*** Les Baux-de-Provence
TOP 100 LA VOILE** - LA RÉSERVE RAMATUELLE Ramatuelle

Prix spécial Meilleure Offre de Spiritueux

VER DI VIN Orléans

Prix Spécial Offre Vin au Verre

LE 5 WINE BAR Toulouse

Prix Spécial Carte Engagée

VERVERT Montsoreau

Inscription

Ouverture des inscription en juin 2023

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