Nos itinéraires de l’été #20 : Pessac-Léognan et Graves

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2018. 20ème escapade en Pessac-Léognan et Graves.

S’envoyer en l’air au château Vénus
Emmanuelle et Bertrand Amart, les propriétaires du château Vénus, à Illats (Graves), vous invitent à prendre un peu de hauteur sur la région. Embarquement immédiat à bord d’un de leurs trois avions de tourisme deux places pour un décollage au milieu des vignes de la propriété, puis un survol des vignobles et bâtiments historiques locaux, ou du Bassin d’Arcachon. Durant cette escapade aérienne, le propriétaire, titulaire du brevet de pilotage, ou l’un des deux autres pilotes, ne manqueront pas de vous conter les histoires et anecdotes au fil des paysages défilant sous vos yeux. Sept formules « Fly and Wine » différentes (dès 69 €), avec à l’atterrissage visite et dégustation des vins du domaine. Original, dépaysant, éblouissant !
Château Vénus – 33720 Illats – 05 56 62 76 09 ou contact@chateauvenus.com

Régal locavore à La Table de Caillivet
Non-loin de Langon, nichée contre le château Caillivet, La Table de Caillivet a tout pour charmer ! Perché sur une butte dominant les vignes, avec sa belle terrasse, ce restaurant propose une cuisine du marché finement travaillée, autour de jolies assiettes à base de produits locaux (carte renouvelée chaque semaine. Tous les jours, midis et soirs, menu à 28 € et menu dégustation à 70€). Côté vin, on retrouve les crus de graves de la propriété, ainsi qu’une belle gamme de bordeaux, et une sélection de Loire, Bourgogne, Rhône… Brunch le samedi midi. Soirées musicales les jeudis de mai à fin septembre.
La Table de Caillivet – 33210 Mazères – 05 56 63 25 34 ou latabledecaillivet@orange.fr
Ouvert du 1er mars au 25 novembre.

Toujours de la nouveauté au château de Portets
Avec la complicité du scénographe Eric Le Collen, Marie-Hélène Yung-Theron a transformé son ancien chai à barriques en salle de scénographie, utilisée lors des trois formats de visites. Après le visionnage d’un film retraçant l’histoire du château, les visiteurs appréhendent de façon imagée et pédagogique les quatre saisons de la vigne, et s’immergent dans la vie de la propriété et la naissance des vins grâce à une table tactile interactive. Autre nouveauté : pour les enfants (dès 6 ans), un jeu de piste dans la cour du château, guidé par un document imaginé par l’illustratrice Camille Piantanida (2 €/enfant).
Château de Portets – 33640 Portets – 05 56 67 12 30 ou contact@chateaudeportets.fr

Nature et art à Smith Haut Lafitte
Le printemps de retour, c’est le moment idéal pour une promenade bucolique et artistique à quelques pas de Bordeaux. Grands amateurs d’art et précurseurs en matière d’œnotourisme avec leurs sources de Caudalie, Daniel et Florence Cathiard ont inauguré en juillet 2017, dans le sous-bois de 8 ha mitoyen des vignes du cru classé de graves, leur « forêt des 5 sens ». À vous de cheminer librement au fil de 22 étapes poétiques, œuvres d’art, pauses architecturales ou nature de ce « Land’Art », avant de finir en apothéose sur une dégustation de deux vins du domaine. Expérience « sens-ationnelle » !
Château Smith Haut Lafitte – 33650 Martillac – 05 57 83 11 22 ou visites@smith-haut-lafitte.com
18 €/personne, gratuit jusqu’à 12 ans. Mercredi à dimanche. RDV à la boutique du château.

Pont Saint-Martin : la renaissance
Après trois ans de travaux, la propriété de Pessac-Léognan s’ouvre à l’œnotourisme. Elle propose différents espaces de dégustation et réception autour de trois bâtiments : le château, quatre chambre d’hôtes, et la boutique (avec à l’étage salle de réception et terrasse) où découvrir les vins du domaine et des trois autres propriétés de la famille Rodrigues-Lalande (château Roche-Lalande en Pessac-Léognan, châteaux de Castres et Beau-Site en Graves). À goûter absolument : château de Castres blanc 2016 (15 €), lauréat du Trophée des Grands Crus de Graves 2017, combinaison parfaite de juteuses notes fruitées (agrumes, exotiques) et d’une matière dense sous-tendue par une finale longue et fraîche.
Château Pont Saint-Martin – 33850 Léognan – 05 56 67 51 51 ou domaines-rodrigues-lalande.fr

PRATIQUE

Les Incontournables

Le site internet de la route des vins de Bordeaux en graves et sauternes
Pour trouver la visite à faire, l’activité inratable, un lieu où dormir, où manger, ou pour créer votre parcours personnalisé dans le vignoble selon vos centres d’intérêt et la durée de votre séjour, rendez-vous sur bordeaux-graves-sauternes.com.

Le site internet des vins de Pessac-Léognan
Pour découvrir l’appellation, ses vins, les événements et activités œnotouristiques, rendez-vous sur pessac-leognan.com.

La Maison des vins de Graves
À Podensac, au cœur des vignes, cette belle demeure centenaire propose visites (présentation de la région et du terroir, dégustation gratuite), animations et expositions diverses. Espace enfants. Dans la Vinothèque, plus de 200 références de vins de Graves et Pessac-Léognan vendues à prix château.
33720 Podensac – 05 56 27 09 25 ou contact@vinsdegraves.com

Bien manger

Pause gastronomique à Malartic-Lagravière
Sur la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes, prenez une pause gourmande dans les superbes salons du château, grâce à des menus de saison cuisinés par le chef des lieux. De 2 à 15 personnes, sur réservation.
33850 Léognan – 05 56 64 75 08.

La Table Privée d’Haut-Bailly
À midi ou pour dîner, dans l’intimité des pièces de réception du cru classé de Graves, savourez un menu gastronomique élaboré par le chef de la propriété. Quatre plats avec une cuisine de saison accompagnée de trois vins du château. À partir de 150 €/personne.
33850 Léognan – 05 56 64 75 11 ou hospitality@haut-bailly.com

Bien déguster

Les délices de Haut-Nouchet
Testez à la propriété différents accords gourmands mets-vins : mise en bouche « vin et rillettes de Lamproie » (14 €), vins et caviar Sturia (23 ou 28 € selon les formules), vins et gourmandises sucrées (12 €).
33650 Martillac – 05 57 12 07 63 ou contact@hautnouchet.com

Bien séjourner

Domaine de Larchey
À Saint-Médard-d’Eyrans, au cœur des vignes de Pessac-Léognan, cet hôtel*** est idéalement placé pour découvrir les propriétés environnantes. Son plus ? Son approche éco-responsable, de ses équipements à son restaurant (menus de saison, en semaine), jusqu’à sa cave (nombreuses références bio, voire biodynamiques).
33650 Saint-Médard-d’Eyrans – 05 56 72 19 59

Tour du monde à EcÔtelia
Roulotte tzigane, yourte, tente safari, palombière, cabane trappeur, château perché dans les arbres, et, depuis cette année, véritable temple asiatique, ce camping en pleine nature dans le sud des Graves, à deux pas de Sauternes, propose des hébergements empruntés aux habitats traditionnels des cinq continents. Le tout avec une démarche écologique de sa création à son fonctionnement.
33430 Le Nizan – 05 56 65 35 38 ou contact@domaine-ecotelia.com

Hors-saison

Portes ouvertes en Graves
Les 20 et 21 octobre 2018, de la Brède à Langon, le long de la Garonne, les viticulteurs de l’appellation offrent aux amateurs et aux curieux l’occasion de venir découvrir l’univers des trois couleurs des vins de Graves : rouges, blancs secs et blancs moelleux. Programme festif et convivial (visites, dégustations, restauration, animations, activités insolites).
Plus d’infos : bordeaux-graves-sauternes.com.

Portes ouvertes en Pessac-Léognan
Le premier week-end de décembre (1er et 2 décembre 2018), les propriétaires de Pessac-Léognan font découvrir leur savoir-faire et la saveur unique de leurs vins rouges et blancs secs, à travers visites, dégustations, balades et animations (ateliers, dîners d’exception dans les châteaux…)
Plus d’infos : pessac-leognan.com