Foires aux Vins : 3 coups de cœur chez Nicolas

La période des Foires aux Vins bat son plein. Dans les magasins de la chaîne Nicolas, elles se déroulent jusqu’au 4 octobre. Voici 3 coups de cœur sélectionnés par la rédaction de « Terre de Vins » dans le cadre du dossier spécial Foires aux Vins, à retrouver en intégralité dans notre n°43.

Domaine Uby
Numéro 1 Sauvignon 2015
IGP Côtes de Gascogne
5, 10 €
C’est une référence historique de l’enseigne. Un sauvignon typé sauvignon, aromatique et équilibré sur des arômes de bourgeons de cassis, d’une jolie rondeur citronnée, idéal sur les poissons et fromages. Uby est un domaine phare de l’appellation en viticulture très raisonnée ; François Morel y élabore des vins de partage et de convivialité.

Kuehn (cave d’Ingersheim)
Alsace grand cru Kaefferkopf 2014
14, 90 €
Seuls 2 grands crus peuvent être en assemblage dont le Kaefferkopf, ici à majorité gewurztraminer associé au riesling et au pinot gris. Minéral et fruité, élégant et épicé.

Domaine Chanson
Clos des Marconnets 2013
Beaune Premier Cru
31, 50 €
Chanson détient 40% de ce climat qui donne un vin puissant et tannique sur des fruits noirs compotés, à marier au gibier à poil et aux viandes rouges.

Retrouvez tous les coups de cœur de « Terre de Vins » pour les Foires aux Vins dans le dossier spécial de notre numéro de rentrée, actuellement dans les kiosques.