Armagnacs Darroze lance son premier concours de mixologie

Armagnacs Darroze bouscule les codes. Connue pour ses armagnacs d’une pureté exemplaire, l’emblématique maison landaise lance cette année la première édition du Concours Barman Mixology, une compétition inédite qui s’adresse aux bartenders professionnels du Sud-Ouest. L’objectif ? Offrir à l’armagnac la place qu’il mérite sur la scène du cocktail contemporain.

Pensé comme un prolongement de la nouvelle gamme Darroze Mixology, élaborée en collaboration avec Jérémy Lauilhé, Meilleur Ouvrier de France Barman 2023, ce concours met en lumière le savoir-faire et la créativité d’une nouvelle génération de mixologues. « L’armagnac possède une richesse aromatique incroyable, mais il reste encore trop souvent cantonné à la dégustation pure. Avec cette gamme, nous voulons montrer qu’il peut aussi être un formidable ingrédient de création », confie Marc Darroze, à la tête de la maison familiale depuis plus de trente ans.

Trois étapes régionales avant la grande finale

Les sélections se tiendront dans trois grandes villes du Sud-Ouest :

• Toulouse, le 1ᵉʳ décembre 2025
• Bordeaux, le 8 décembre 2025
• Biarritz, le 15 décembre 2025

Chaque session accueillera jusqu’à dix candidats exerçant dans un bar ou restaurant situé dans les départements 31, 32, 33, 40, 64 ou 65. Les finalistes se retrouveront début 2026 dans les Landes, berceau de la maison Darroze, pour la finale.

Au programme : deux créations originales à base d'armagnacs Darroze Mixology Blanche et VS, dans lesquelles seront jugés créativité, technicité et respect du produit. Un exercice qui exigera autant de rigueur que d’audace.

Un prix d’exception : Londres avec Hélène Darroze

Le ou la grande gagnante s’envolera pour un séjour à Londres avec un dîner au restaurant triplement étoilé Hélène Darroze at The Connaught, une nuit dans un hôtel premium, et une rencontre privilégiée avec Agostino Perrone, directeur du Connaught Bar, sacré à plusieurs reprises « Meilleur bar du monde » par The World’s 50 Best Bars. Originaire de Côme, passé par Milan et Londres, il a su imposer un style singulier fondé sur le raffinement, la durabilité et le service sur mesure.

L’Armagnac, nouvel atout des bars à cocktails

Alors que les spiritueux français comme le cognac et le calvados connaissent un regain d’intérêt dans le monde du bar, l’armagnac entame à son tour sa révolution. Plus confidentiel mais doté d’une authenticité et d’une complexité aromatique uniques, il séduit de plus en plus de mixologues. Des établissements bordelais comme le Symbiose ou le Point Rouge ont déjà intégré cette eau-de-vie gasconne à leurs créations, preuve que l’Armagnac trouve sa place parmi les grands.

Le Concours Barman Mixology Darroze s’inscrit dans cette dynamique : celle d’une transmission entre terroir et shaker.

👉 Inscriptions ouvertes dès maintenant sur darroze-armagnacs.com