Jeudi 12 Février 2026
Les finalistes et les membres de l'UDSF ©Magali Butny
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Date
12.02.2026
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En quelques années, Wine Paris s’est imposé comme le rendez-vous incontournable de toute la filière vin, et la sommellerie n’y fait pas exception. C’est à l’occasion de l’édition 2026, qui vient de s’achever, que l’Union de la Sommellerie française (UDSF) a organisé les phases finales du concours du Meilleur Sommelier de France 2026. Trente-cinq candidats se sont affrontés lors des épreuves, six se retrouveront lors de la finale.
Les épreuves se sont déroulées sur le stand de l’Union des Grands Crus de Bordeaux, c’est donc François-Xavier Maroteaux, le président, qui en a donné le coup d’envoi. L’épreuve théorique, sous forme de questionnaire, avait lieu en public, tout comme celle de dégustation, plus édifiante pour les curieux. Elle consistait en une dégustation commentée à l’écrit : d’abord déceler le point commun entre trois vins à l’aveugle (ils provenaient du Beaujolais), puis le même exercice était proposé pour les spiritueux, qui se sont avérés du même producteur. Pour ces derniers, la rédaction d’un commentaire commercial était également requise.
La variété des exercices permet d’évaluer toutes les qualités des candidats : « Le métier de sommelier est un métier très complet qui nécessite une connaissance technique, une sensibilité culturelle, une fibre commerciale et une intelligence sociale. Le comité technique de l’UDSF qui conçoit les épreuves a à cœur d’évaluer tous ces aspects tout au long du concours » conclut Fabrice Sommier, président de l’UDSF.
Le nom des six finalistes a été dévoilé sur le stand California Wines, un autre partenaire de l’UDSF :
Les finalistes s’affronteront à Lyon les 28 et 29 juin pour la finale. En attendant, commence un entraînement d’autant plus exigeant qu’à l’issue du concours, un seul sera sacré Meilleur Sommelier de France. Il succédera à Bastien Debono, Meilleur Sommelier de France 2024 et actuellement Directeur de la Sommellerie chez Yoann Conte aux Baux-de-Provence.

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