Les rouges de Loire par voie fluviale

Les 13 et 14 juin prochains, les vins rouges de Loire organisent une démonstration de convivialité à l’occasion de deux banquets hors normes qui réuniront chacun 750 convives et une centaine de vignerons. En amont, huit appellations se rangent en ordre de bataille : Chinon, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Bourgueil, Saumur, Saumur-Champigny, Saumur Puy-Notre-Dame, Anjou et Touraine.

La Loire a joué un rôle structurant dans l’histoire du vignoble ligérien ; c’est tout le propos de l’historien Emmanuel Brouard dans son livre, « La Loire et ses vins, 2000 ans d’histoire(s) et de commerce ». Malgré les nombreux aléas climatiques, les contraintes de navigation, le transport fluvial représentait une véritable aubaine par rapport au coût de l’acheminement par charrette. En outre, la création de canaux entre le XVIIème et le XIXème siècles améliora considérablement les conditions de transport. Le canal de Briare ouvre la voie entre la Loire et la Seine à partir de 1642, les vignerons ligériens peuvent alors « débiter » leurs vins à Paris. Aujourd’hui, les « banquais » viennent raviver la flamme de cette longue histoire d’amour entre les Parisiens et les vins de Loire.

Se frayer un chemin pour l’avenir 

À l’instar des blancs de Loire qui ont trouvé un fil conducteur autour de l’initiative « Fan de Chenin », les rouges de Loire cherchaient un concept pour se distinguer. « Nous voulions rassembler les rouges de Loire sous une même bannière pour les identifier, rapporte Stéphanie Morin présidente de l’appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Un banquet ménage une parenthèse pendant laquelle les convives peuvent s’attarder pour échanger. C’est cette opportunité que nous voulons créer autour de nos rouges ».

Le besoin de mobiliser autour des rouges s’avère d’autant plus pressant que la couleur se situe en première ligne de la « déconsommation ». Néanmoins, le phénomène ne touche pas directement les rouges de Loire, plus en phase avec l’appétence des consommateurs pour les vins rouges légers « À Chinon, ce qui nous grève, plus que la déconsommation, c’est la succession de petits millésimes en volume depuis le gel de 2021, ce qui complique la gestion de l’économie globale de l’appellation illustre Jean-Martin Dutour, président de l’appellation. Concrètement, si les vins de Chinon ne peuvent satisfaire tous les marchés historiques, ils sont remplacés par d’autres appellations à l’affût de débouchés dans un marché en contraction ». Si bien qu’il faut se rappeler au bon souvenir de ses marchés historiques, au premier rang desquels le marché parisien.

La mise en bouche sur les réseaux sociaux

Pour ouvrir les appétits, Leslie Brochot du média Au Comptoir, présente une série de quatre vidéos « À table avec les Rouges de Loire », dont le premier épisode est disponible sur YouTube. En quatre escales qui surplombent le fleuve et embrassent les paysages viticoles, elle échange avec des vignerons et des professionnels de la cuisine sur les accords, souvent surprenants, que peuvent occasionner ces rouges si divers issus principalement de cabernet franc, de gamay, grolleau et cabernet sauvignon.

Dès le premier épisode, un vent de fraîcheur balaie les accords mets-vins. Lauren, du compte instagram " laurenbouffe " suggère d’accorder un Saumur Puy-Notre-Dame avec « une belle foccacia, garnie de choses plus gourmandes, comme le fromage ou la straciatella accompagnée de légumes un peu rôtis, qu’on pourrait mettre au milieu de la table, déjà découpés pour partager. » Au fil des épisodes, les invités se succèderont pour toujours apporter un nouveau regard sur les vins rouges de Loire qu’on peut accorder avec des poissons de rivière et même avec des desserts…

Deux « banquais » qui feront date

En juin prochain, le vin d’un fleuve se dégustera au bord d’un autre. Les rouges passeront de leur terroir, les rives de la Loire, au quai de la Seine et pas n’importe lequel : le quai de la Tournelle, au cœur de Paris, avec Notre-Dame en arrière-plan. Les 750 convives seront accueillis par une centaine de vignerons représentant huit appellations de rouges de Loire pour en partager toutes les nuances. En cuisine, le talentueux chef tourangeau Paul Delhommais du restaurant Miettes régalera les grandes tablées, inspirées des banquets vignerons.

D’un fleuve à un autre, les deux « banquais » marqueront un nouveau trait d’union entre les vins de Loire et leur marché historique. Ce n’est pas un hasard si on retrouve, depuis des décennies, au moins un rouge friand de de Loire sur la carte des bistrots parisiens. En juin prochain, les Parisiens auront l’occasion de se souvenir pourquoi !

La billetterie est ouverte : https://my.weezevent.com/BanquaidesvinsrougesdeLoire-5233