Pressoria, parenthèse sensorielle en Champagne

Et si découvrir les vins de champagne devenait une expérience sensorielle unique ? À Aÿ, au pied des coteaux classés à l’UNESCO, PRESSORIA sort des sentiers battus de l’œnotourisme.

Situé dans un centre de pressurage édifié en 1902, réhabilité depuis, alliant brique, pierre et volumes industriels, le centre PRESSORIA s’impose depuis bientôt cinq ans comme un lieu singulier. À deux pas d’Épernay, et de Reims, à 45 minutes en train de Paris, voilà une étape idéale pour une escapade en Champagne, au cœur des vignobles de la Vallée de la Marne et à la découverte du vin des rois.

Plongeon au cœur des vignes

Observer, toucher, sentir, goûter, écouter sont ici les maîtres mots : à l’intérieur du bâtiment de style « Pommery », près de 2000 m² ont été aménagés pour proposer un parcours dédié à l’expérimentation sensorielle complète.  La scénographie est contemporaine, mêlant plusieurs espaces immersifs, jeux de lumière, dispositifs interactifs et lieux de dégustation.

L’ensemble forme un site culturel et touristique qui a été pensé comme une porte d’entrée dans l’univers du champagne, un voyage « de la terre à la bulle » pour comprendre les multiples secrets du divin breuvage. De la formation du sol crayeux typique de la région, aux mécanismes décryptés de l’effervescence, chaque étape repose sur une mise en scène originale où le visiteur suit les racines de la vigne, ressent les saisons, découvre les gestes des vignerons, les secrets de l’assemblage et de la méthode champenoise. L’ensemble est totalement adapté à la curiosité des enfants. Surprise finale : le plongeon au cœur d’une flûte de champagne, rendu possible grâce à une installation vidéo à 360°. Renversant !

Un lieu vivant à découvrir et redécouvrir à l’envie

Le centre assume pleinement une ouverture large des publics. Et le parcours, ludique et interactif, fonctionne aussi bien pour les néophytes que pour les amateurs. La visite pourra s’agrémenter d’une dégustation commentée et consacrée à la diversité des vins de Champagne. Une manière concrète de comprendre que derrière un produit unique se cache une richesse de terroirs, de cépages et de styles. Les enfants, quant à eux, pourront participer à une dégustation de jus de raisin.

Le site accueille des événements tout au long de l’année : ateliers de dégustation thématiques consacrés par exemple aux monocépages, ou bien aux spécificités des terroirs, rythment la programmation. À cela s’ajoutent des manifestations culturelles qui investissent régulièrement les lieux sous la forme de rendez-vous artistiques, musicaux, ou encore, une délicieuse chasse aux œufs organisée le dimanche de Pâques (dimanche 5 avril 2026) !

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PRESSORIA est une petite pépite, un lieu exceptionnel au milieu d’un écrin d’exception. Chaque visite y a sa propre saveur, à vivre en famille ou bien en curieux de passage, et chaque saison est une occasion.

Prix adulte : 18€ (comprend la dégustation)
Prix enfant à partir de 6 ans : 9€

Accessibilité : PRESSORIA est accessible aux visiteurs à mobilité réduite. 

www.pressoria.com