Cédric Roblet nommé directeur général de Champagne Ayala

Cédric Roblet devient directeur général de Champagne Ayala à compter du 14 septembre 2026, il succède à Hadrien Mouflard.

Fondée en 1860 à Aÿ par Edmond de Ayala, la Maison Ayala est dirigée depuis 2012 par Hadrien Mouflard, c'est un profil au parcours similaire qui lui succède. Celui de Cédric Roblet, entré lui aussi chez Bollinger avant de rejoindre Ayala, où il occupait le poste de secrétaire général.

Dix ans passés à réorganiser le vignoble et la production

Cédric Roblet a rejoint le Groupe Bollinger en 2009, au contrôle de gestion chez Champagne Bollinger. En 2016, il passe chez Champagne Ayala comme responsable administratif et financier, avant d'être nommé secrétaire général. 

Sur cette période, il accompagne les grandes étapes de transformation de la Maison : reconstitution du vignoble et structuration des approvisionnements en raisins auprès des vignerons partenaires. Il a également porté les investissements dans l'outil de production, avec la construction de plusieurs cuveries, dont la dernière d'entre elles, dédiée aux micro-vinifications, entrera en service pour les vendanges 2026. 

Une Maison tournée vers le Chardonnay et l'international

Ces dernières années, Ayala a construit son identité autour du chardonnay, cépage qui domine ses assemblages, et a étoffé sa présence commerciale, la Maison est aujourd'hui distribuée dans plus de 70 pays. 

La prise de poste de Cédric Roblet, s’inscrit dans la continuité de ce travail. Il compte poursuivre les investissements dans l'outil de production, valoriser le site historique d'Aÿ et développer l'œnotourisme, tout en maintenant le niveau d'exigence qualitative sur lequel la Maison a construit sa réputation.