Alma Cersius inaugure son nouveau site

La cave coopérative héraultaise accélère son développement avec un nouveau complexe de plus de 8 000 m², situé à Cers.

Cet investissement d'envergure, abritant des équipements de pointe – dont une cuverie de 40 000 hectolitres et une ligne de conditionnement atteignant un débit de 8 000 bouteilles par heure – vise à accompagner la montée en gamme des cuvées de la coopérative, tout en centralisant la logistique et en simplifiant le travail de ses équipes. L'architecture du bâtiment allie durabilité et ancrage local avec des façades en gabions de pierres du territoire, des brise-soleil en acier Corten et une toiture en partie couverte de panneaux photovoltaïques. Pour Marc Robert, président d’Alma Cersius, « ce projet, c’est avant tout le choix de continuer à avancer. Nous avons voulu nous donner les moyens de notre développement, investir dans notre outil et avoir une vision pour l’avenir. Peu de caves coopératives investissent autant, mais nous aussi, nous pouvons développer, investir, mettre les moyens et avoir l’audace de tenter. »

Une « Maison du Vent » axée sur l'expérience et le terroir

Depuis le 17 octobre, le grand public peut également y découvrir la toute nouvelle boutique de 300 m², agrémentée d'une mezzanine de 150 m². Imaginée comme une véritable vitrine du savoir-faire des vignerons, l'aménagement intérieur s'inspire directement des éléments naturels régionaux : le vent, la pierre et la lumière. L'espace intègre quatre imposantes colonnes mégalithiques issues du massif du Sidobre ainsi que des ondulations métalliques en laiton au plafond rappelant le souffle du Cers. Ce lieu d'accueil chaleureux invite visiteurs et amateurs de vin à explorer la richesse des terroirs méditerranéens dans un cadre d'exception, à travers ses zones de dégustation, son parcours en libre-service et des conseils sur mesure.