Blancs du Mâconnais : la Bourgogne délicieuse et accessible

Tout au sud de la Bourgogne se trouve le vignoble du Mâconnais dont la qualité des vins est devenue un secret de polichinelle. D’autant que certains acteurs comme les Vignerons des Terres Secrètes les proposent à des tarifs ultra compétitifs…

Faut-il vraiment une excuse pour s’arrêter dans le Mâconnais ? La beauté des paysages, la diversité des vins, les excellents rapports qualité-prix ainsi que la culture partout affleurante sont autant de bonnes raisons de partir quelques jours à la découverte de ce vignoble. Entre deux visites de châteaux, nombreux dans la région, ou après une randonnée sur l’une des célèbres roches de la région comme celle de Solutré, une halte au caveau des Vignerons des Terres Secrètes sera l’occasion de découvrir un univers où qualité ne rime enfin plus avec prix excessifs. Cette coopérative dont l’origine remonte à 1928 est en effet devenu un incontournable de la région. Forte des apports en raisin de 120 vignerons qui cultivent 900 hectares, elle propose une gamme large de vins entre 6,40€ et 17,90€. Une majorité d’entre eux se situe sous ou autour des 10€. De quoi commencer plus sereinement la dégustation.

De la fraîcheur et du fruit

Ce qui surprend beaucoup à la découverte de la gamme Terres Secrètes, c’est la typicité des vins qui expriment fièrement leurs origines. Les blancs sont particulièrement éloquents, qu’il s’agisse de la gamme initiale « les préludes », « les sentinelles » issue de vieilles vignes âgées généralement de plus de 50 ans ou bien des « lieux-dits et villages » qui présente les expressions les plus complexes et aboutis des différents terroirs souvent calcaires. Parmi cette dernière catégorie, le Mâcon-Verzé « Croix-Jarrier » 2017 (9,20€) est joliment complexe, profond et présente une grande droiture en bouche.

Le Saint-Véran « Croix de Montceau » 2017 offre un profil différent mais tout aussi séduisant, davantage sur l’ampleur et doté d’un agréable gras en bouche. Généreuses, ses notes exotiques (mangue) et d’amande fraîche le sont, admirablement portées par un élevage plus long que la précédente cuvée. Les rouges ne doivent pas non plus être oubliés. Dans l’appellation Mâcon, seul le gamay a droit de cité. Et tant mieux. Le Mâcon Pierreclos 2017 (8,30€) est friand et suave. Ses notes de fruits rouges sont réveillées par des tannins légèrement expressifs qui renforcent la personnalité de l’ensemble.