[Circuit Œnotourisme #14] Que coule le vin…

Ici débute la Vallée de la Loire, les vins de la région y prennent leur source. Voici quatre adresses pour tout comprendre des vins du Centre-Loire.

Domaine Henri Bourgeois

Pour un séjour privilégié au cœur de l’appellation Sancerre, avec vue sur les vignes de la côte des Monts Damnés, il faut faire une halte à l’hôtel-restaurant de la Famille Bourgeois (à partir de 98 € la chambre), à Chavignol. Sa cuisine gastronomique met à l’honneur les produits du Berry et les vins du Domaine Henri Bourgeois (de 30 à 59 € le menu, hors accords). Une visite de cave (30 €) ou une dégustation explicative des vins du domaine et de ses terroirs, vous donneront accès à l’expertise vigneronne de la famille.

18300 Sancerre – 02 48 78 53 20 – famillebourgeois-sancerre.com

Domaine Éric Louis

Pour comprendre l’influence des terroirs sur les vins, optez pour « l’éco-circuit des terroirs de Sancerre » sur réservation (17 €/adulte, 12 € pour les moins de 18 ans). Vous prendrez place dans une golfette pour une traversée du vignoble commentée avec un audioguide. Une halte sur une parcelle du domaine, idéalement située entre la Loire et le Piton de Sancerre, sera l’occasion d’une lecture de paysage et d’une dégustation de deux cuvées parcellaires. De retour au domaine, l’expérience gustative sera complétée avec un rosé et un rouge. 

18300 Thauvenay – 02 48 79 91 46 – sancerre-ericlouis.com

Château de Tracy

De 12 h à 14 h, le domaine est fermé afin de mieux accueillir les visiteurs privilégiés qui ont réservé – au moins 5 jours à l’avance –, la visite « Le Vigneron gourmand » (35 €/personne, 43 € pour une privatisation, visit@chateau-de-tracy.com). Après une introduction sur le domaine et son terroir, vous visiterez les caves et la ligne d’embouteillage avant de partager un casse-croûte vigneron : planches de fromages et de charcuteries, quiche, salade et dessert, agrémentés d’une dégustation commentée des vins du domaine.

58150 Tracy-sur-Loire – 03 86 26 87 65 – chateau-de-tracy.com

Domaine Jean-Michel Sorbe (Joseph Mellot)

Pour profiter des beaux jours, une promenade au Domaine Jean-Michel Sorbe est recommandée. Suivez le sentier du vin en famille, le parcours pédagogique à travers les vignes dévoilant les différentes étapes de la viticulture au fil des saisons, ainsi que le travail de vinification. L’accès est libre toute l’année. Vous trouverez toutes les indications nécessaires à la boutique qui propose les vins de la Maison Joseph Mellot, y compris des bouteilles de pinot gris rosé du domaine, une exception de l’appellation Reuilly.

18120 Brinay – 02 48 51 30 17 – josephmellot.com