Cognac : une année record

En un an, 163, 4 millions de bouteilles de cognac ont été envoyées. Le précédent record datait d’octobre 2007. La valeur dépasse deux milliards d’euros en ne comptant que les marchés étrangers.

En publiant cette semaine les statistiques arrêtées à la fin du mois d’octobre 2011, le bureau national interprofessionnel du cognac n’a pas osé évoquer un record historique. C’est pourtant le cas : de novembre 2010 à octobre 2011, 163, 4 millions de bouteilles ont été expédiées, en hausse de 8, 5%. Le précédent record, datant de fin octobre 2007, était de 163, 1 millions de bouteilles.

L’annonce est d’autant plus inattendue que la croissance du cognac semblait s’essouffler depuis deux mois, alors qu’elle était en passe de tutoyer le record avec 161, 45 millions de bouteilles à fin juillet 2011. Deux caps symboliques ont été franchis dans le même délai.

En valeur, les marchés étrangers dépassent à eux seuls les 2 milliards d’euros. La France ne pèse que 37 millions d’euros, pour un total de 2, 044 millions. D’autre part, les sorties (la somme des expéditions et des « autres utilisations » de cognac) passe le niveau de 500 000 hectolitres d’alcool pur, soit un volume de 178, 7 millions de bouteilles. Cela reste en dessous du record d’octobre 2007, qui était de 506 000 hl/AP.

Dans les « autres utilisations », le volume utilisé pour du pineau des Charentes reste stable, autour de 18000 hl/AP. Mais celui destiné aux liqueurs, charcuteries, etc, a diminué pour se situer autour de 24000 hl/AP. Il est en particulier alimenté par le marché français, qui continue à s’effondrer.

Source – Philippe Ménard