24.07.2024
Un violoncelle dans le chai du Dragon
Samedi 27 Juillet 2024
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14.09.2010
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L’ODG AOC Ventoux organise un club regroupant les amateurs des vins AOC Ventoux afin de fédérer des ambassadeurs de l’Appellation. Le dernier jeudi soir du mois, un mois sur deux, un « After Work » sera organisé dans un lieu insolite de Carpentras, la capitale de l’AOC Ventoux.
Cet afterwork se déroulera de 18h30 à 20h00 et sera animé par Serge GHOUKASSIAN, meilleur sommelier Gault et Millau 2008. (Un aperçu du restaurant « chez serge »)
Chaque After Work sera l’occasion d’une dégustation à thème. Un accord Mets et Vins sous forme apéritive, sera proposé par Christian BRUNET.
La première édition se tiendra le jeudi 30 Septembre 2010 de 18h30 à 20h00 dans les Jardins de « La Vie en Spa », avenue Notre Dame de Santé à Carpentras. Pensez à prévenir de votre venue par email à ilv@aoc-ventoux.com ou par téléphone au 04 90 63 36 50.Quelques informations sur l’AOC Ventoux :
L’appellation doit son nom au mont Ventoux, le fameux géant de Provence, qui domine le vignoble par sa hauteur (1912 m) et attire les regards avec son sommet nu.D’un point de vue géographique, le vignoble se réparti en trois bassins de production. Au Nord, le plus petit, le plus haut également, est le bassin de Malaucène qui s’étend entre le massif du Mont Ventoux et les Dentelles de Montmirail. Il présente un vignoble en terrasses.
Le bassin de Carpentras, coeur de l’appellation et du Comtat Venaissin est un milieu très ouvert vers l’ouest, une mer de vignes ; fermé à l’est de l’arc comtadin, les vignes viennent alors tapisser les piémont du Ventoux.
Les Monts de Vaucluse dans le prolongement du Mont Ventoux séparent le bassin de Carpentras du Sud de l’appellation où la présence d’un vignoble en marqueterie laisse entrevoir un vignoble plus dispersé jusqu’au pays d’Apt.
Les cépages sont typiques de la vallée du Rhône avec notamment les classiques grenache, syrah, carignan, cinsault, mourvèdre, pour le rouge et le rosé, et clairette, bourboulenc, grenache pour le blanc. Quelques vignerons conservent néanmoins des parcelles plus confidentielles comme la Counoise au domaine de Solence par exemple.
Chaque After Work sera l’occasion d’une dégustation à thème. Un accord Mets et Vins sous forme apéritive, sera proposé par Christian BRUNET.
La première édition se tiendra le jeudi 30 Septembre 2010 de 18h30 à 20h00 dans les Jardins de « La Vie en Spa », avenue Notre Dame de Santé à Carpentras. Pensez à prévenir de votre venue par email à ilv@aoc-ventoux.com ou par téléphone au 04 90 63 36 50.Quelques informations sur l’AOC Ventoux :
L’appellation doit son nom au mont Ventoux, le fameux géant de Provence, qui domine le vignoble par sa hauteur (1912 m) et attire les regards avec son sommet nu.D’un point de vue géographique, le vignoble se réparti en trois bassins de production. Au Nord, le plus petit, le plus haut également, est le bassin de Malaucène qui s’étend entre le massif du Mont Ventoux et les Dentelles de Montmirail. Il présente un vignoble en terrasses.
Le bassin de Carpentras, coeur de l’appellation et du Comtat Venaissin est un milieu très ouvert vers l’ouest, une mer de vignes ; fermé à l’est de l’arc comtadin, les vignes viennent alors tapisser les piémont du Ventoux.
Les Monts de Vaucluse dans le prolongement du Mont Ventoux séparent le bassin de Carpentras du Sud de l’appellation où la présence d’un vignoble en marqueterie laisse entrevoir un vignoble plus dispersé jusqu’au pays d’Apt.
Les cépages sont typiques de la vallée du Rhône avec notamment les classiques grenache, syrah, carignan, cinsault, mourvèdre, pour le rouge et le rosé, et clairette, bourboulenc, grenache pour le blanc. Quelques vignerons conservent néanmoins des parcelles plus confidentielles comme la Counoise au domaine de Solence par exemple.
Tous les vignerons de l’AOC Ventoux sur www.aoc-ventoux.fr :
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