Le Printemps du Gaillac : 7 appellations en fête

Du 18 au 20 mai, le vignoble de Gaillac donne rendez-vous au grand public dans le cadre du Printemps du Gaillac : 42 vignerons participent à la fête, pour mieux faire connaître la grande diversité de cette appellation aux sept déclinaisons.

Aux portes de Toulouse, à la lisière du Sud-Ouest, l’appellation Gaillac est l’une des plus foisonnantes de France, se déclinant sous sept formes différentes : rouge, blanc, rosé, doux, perlé, primeur, effervescent. Sept vraies « sous-appellations » qui, ajoutées à la grande diversité des cépages autorisés sous l’AOC, contribuent à faire du vignoble de Gaillac une passionnante mosaïque. C’est pour valoriser cette pluralité et cette authenticité que 42 vignerons gaillacais se mobilisent, du 18 au 20 mai, dans le cadre de l’opération « Le Printemps du Gaillac » : trois jours de fête et de dégustations ouvertes au grand public.

Les festivités débutent le 18 mai en soirée à Albi. Dans une ambiance très conviviale et musicale (quatre groupes de jazz, blues, rock musette vont se succéder en centre-ville), la capitale du Tarn accueille sept « bars à vins » éphémères, chacun mettant en avant l’une des facettes de l’appellation Gaillac. 42 vignerons seront présents pour faire déguster leurs vins, et rééditeront l’expérience le lendemain, 19 mai, de 19h à minuit, dans le cadre d’une « Nuit Pastel » qui s’annonce très festive.

Valeurs sûres et étoiles montantes

Les 19 et 20 mai, les visiteurs de passage dans la région sont invités à se rendre chez les 42 vignerons partenaires de l’opération, qui ouvrent leurs portes durant tout le week-end. Visites, dégustations et animations sont au programme, entre coopératives (la Cave de Técou, les Vignerons de Rabastens…), grandes figures locales (Domaine Plageoles) et vignerons à suivre, comme Astrid et Olivier Bonnafont du Domaine Peyres Roses. Durant tout le week-end, ils proposent des visites guidées de leurs vignes cultivées en agriculture biologique (label AB obtenu pour la vendange 2011) utilisant la traction animale, et des parcours botaniques dans les prairies mellifères le long d’un parcours botanique. Ils proposent également un déjeuner dans les vignes arrosé par les vins du domaine : 15 € par adulte, 6 € par enfant, sur réservation au : +33 5 63 33 23 34 et www.domaine-peyresroses.com.

D’autres domaines proposent de très belles animations durant le week-end. A visiter également : la Maison des Vins, à l’Abbaye Saint-Michel de Gaillac. A noter que l’Office de Tourisme du Tarn propose des séjours « Vitipass Découverte » (dîner, nuit en chambre d’hôtes ou hôtel, visite dégustation et remise de 3 bouteilles chez un vigneron, visite libre du Musée de la Vigne et du Vin à Gaillac, à partir de 135 € pour 2 personnes) et un forfait week-end « au cœur du Printemps de Gaillac », à partir de 95 € pour 2 personnes. Pour plus d’informations, voir www.tourisme-tarn.com

Téléchargez la liste complète des vignerons partenaires.
Pour plus d’informations sur le Printemps du Gaillac, voir : www.vins-gaillac.com

M.D.