Découvrez le gagnant à la fois de la catégorie Restaurants gastronomiques de prestige et du prix spécial Meilleure offre de spiritueux remis au restaurant deux étoiles Le Taillevent. Ce double trophée était parrainé par le Bureau National Interprofessionnel de l’Armagnac qui a tenu à “mettre sous les projecteurs l’offre de spiritueux sur carte qui s’avère un véritable élément différenciant d’un restaurant, à condition de bénéficier d‘une équipe de sommeliers passionnés par la catégorie”, a souligné le directeur du BNIA Olivier Goujon. Et de rappeler qu’en matière de spiritueux, le territoire français bénéficie d’une grande diversité. “Une cave de spiritueux met du temps à se construire en partenariat avec les belles maisons, a confirmé la cheffe sommelière du Taillevent Anastasia Tess. Surtout pour pouvoir dénicher des raretés”. L’armagnac compte d’ailleurs en chai de nombreux trésors.

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