Les vins de la Tour d’Argent font le bonheur des encherisseurs du monde entier

Cette semaine, le célèbre restaurant de La Tour d’Argent, à Paris, a vendu une partie de sa luxueuse cave pour exactement 1 542 767 €.
Pour une telle somme, le restaurant a seulement, pourrait-on dire, cédé 18 000 bouteilles, sur les 450 000 actuellement en cave, qui avaient été soigneusement sélectionnées par David Ridgway, Chef Sommelier.
Si les enchérisseurs et acheteurs provenaient du monde entier, avec des offres émanant de toute l’Europe mais aussi d’Asie, de Russie, des Etats-Unis, du Brésil, du Canada, d’Afrique et bien d’autres pays, ils étaient sans doute attirés par la rareté légendaire de la cave à vins de La Tour d’Argent. Car bien évidemment, les vins à la vente venaient des châteaux les plus prestigieux.
Jugez plutôt :

« Si l’on considère le prix comme une mesure de réussite, force est de constater que cette vente a eu un succès exceptionnel. Mais pour nous ce ne sont que des histoires de rencontres, comme une bouteille que l’on monte de la cave pour être présentée à son nouveau propriétaire, chaque bouteille devra trouver son moment, son atmosphère pour être appréciée. C’est aussi une part de notre histoire que les nouveaux propriétaires emportent, c’est assez émouvant en fait » a commenté André Terrail, Président de La Tour d’Argent.Le restaurant a tenu a partagé ce succès avec l’association Petits Princes qui réalise les rêves des enfants gravement malades, atteints de cancers, leucémies et maladies génétiques en réalisant une vente d’un montant de 25 000 € pour une bouteille de vieux cognac Le Clos Griffier datant de 1788. Elle a été acquise par un amateur français vivant à Londres.

Le succès de cette vente confirme l’image de luxe des plus réputés des vins français sur la planète. Qu’en est-il des milliers d’autres cuvées moins connues, plus communes, plus vitales pour maintenir dignement les vignerons dans leur vigne, face à une concurrence mondiale impitoyable ?