(Couvent des Jacobins - photo Serge Chapuis)
(Couvent des Jacobins - photo Serge Chapuis)

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en juin 2021. 21ème étape : sur la Rive Droite du vignoble bordelais.

Le réveil du couvent
Château Couvent des Jacobinsn, grand cru classé de Saint-Émilion, dont les 10,7 ha sont certifiés bio depuis fin 2020, vient de mettre en place une nouvelle offre œnotouristique. Plusieurs circuits de visites sont proposés, du plus classique à la dégustation dans les carrières souterraines, en passant par la promenade en tuk-tuk dans les vignes (de 15 à 50 € selon la formule). Possibilité de bruncher à la propriété (deux dimanches par mois d’avril à octobre) et de savourer des gourmandises en mode afterwork. Boutique sur place pour emporter de beaux millésimes en souvenir, possibilité de privatisation.
Château Couvent des Jacobins – 33330 Saint-Émilion – 05 57 24 70 66 – www.couvent-jacobins-saint-emilion.com

Château La Croizille : ateliers avec vue [TOP100 – Trophées de l’Œnotourisme]
Propriété de la famille De Schepper-De Mour depuis 1996 (comme le voisin Tour Baladoz), le château La Croizille se distingue par son chai à l’architecture audacieuse, dominant le beau paysage de Saint-Laurent-des-Combes. La salle de réception panoramique et sa terrasse avec vue sur la vallée de la Dordogne valent le détour ! Parmi l’offre d’accueil, déployant de nombreuses formules d’événements pour le grand public comme pour les professionnels, on retiendra les ateliers Your Blend et Œnolympiades, proposant des immersions ludiques, participatives et conviviales dans les secrets du vin.
Château La Croizille – 33330 Saint-Laurent-des-Combes – 05 57 74 55 86 – www.chateaulacroizille.com

Bellefont-Belcier : Luxe, calme et volupté [TOP100 – Trophées de l’Œnotourisme]
Ce grand cru classé de 14 hectares a intégré en 2017 la galaxie des vignobles K (château Tour Saint-Christophe) et, depuis son acquisition, a fait l’objet d’une vaste rénovation. 14 chambres, un ensemble de salons au décor somptueux et raffiné, salles à manger et chais ont été réhabilités avec pour objectif la sauvegarde du patrimoine tout en apportant une touche de confort. Un site idéal pour de belles réceptions privées comme pour une escale paisible dans le Saint-Émilionnais. À ne pas manquer : le chai circulaire inspiré de Gustave Eiffel.
Château Bellefont-Belcier – 33330 Saint-Laurent-des-Combes – 05 57 24 72 16 – www.bellefont-belcier.com

Château Mangot : l’excellence au bout des lèvres [TOP100 – Trophées de l’Œnotourisme]
Depuis trois générations, la famille Todeschini (vignobles Jean Petit) s’emploie à sublimer son beau terroir de Saint-Étienne-de-Lisse pour produire des vins qui ne cessent de gagner en précision et en pureté. La gamme, récemment repensée, est riche de nombreuses références succulentes, dont la cuvée Distique, qui se veut « une libre interprétation du millésime » par les deux frères aux manettes de la propriété, Karl et Yann. Disponibles à la vente : du n° 7 au n° 11, soit les millésimes 2014, 2015, 2016, 2017 et 2018. Ils permettent de constater la progression des vins de la propriété. De très belles bouteilles à mettre en cave. Prix : 48 €.
Château Mangot – 33330 Saint-Étienne-de-Lisse – 05 57 40 18 23 – www.chateaumangot.fr

Château d’Aiguilhe : secrets d’histoire [TOP100 – Trophées de l’Œnotourisme]
Acquis par Stephan von Neipperg fin 1998, le château d’Aiguilhe est l’un des plus beaux vignobles de l’appellation Castillon-Côtes-de-Bordeaux. Le château actuel, véritable exploitation agricole fortifiée, date du XIIIe siècle. Un patrimoine superbement restauré, au cœur d’un décor enchanteur. Les visiteurs plongent ainsi en pleine histoire et découvrent les richesses d’un terroir d’exception. Outre les visites-dégustations (de 8 à 25 €), le château d’Aiguilhe propose de nombreuses possibilités de privatisation pour des événements familiaux ou professionnels.
Château d’Aiguilhe – 33350 Saint-Philippe-d’Aiguille – 05 57 40 63 56 – www.neipperg.com

CARNET PRATIQUE

Où manger

Château Troplong Mondot
Après une longue séquence de travaux, le premier grand cru classé B de Saint-Émilion va enfin rouvrir ses portes, avec une offre œnotouristique de tout premier plan, dont le point d’orgue est la table gastronomique Les Belles Perdrix : le chef David Charrier – après avoir déployé sa maestria à La Table Secrète pendant les travaux – va enfin pouvoir de nouveau tutoyer les étoiles. Ne pas oublier Les Clefs de Troplong Mondot, chambres et suites d’exception au cœur du vignoble.
33330 Saint-Émilion – 05 57 55 32 05 – www.troplong-mondot.com

Yannick Alléno à Saint-Émilion
Le chef multiétoilé Yannick Alléno a repris récemment la direction des cuisines de l’Hôtel de Pavie (anciennement Hostellerie de Plaisance). Deux macarons au Guide Michelin, une escale obligatoire pour les gourmets. Menu dégustation à 215 €.
33330 Saint-Émilion – 05 57 55 07 55 – hoteldepavie.com

Où dormir

Château de Ferrand
En 2021, ce grand cru classé de Saint-Émilion est bien décidé à continuer à faire référence en matière d’œnotourisme. Parmi les nouveautés, l’ouverture de trois chambres d’hôtes au sein de la propriété, l’ouverture de la Table du Château (110 € à partir de 6 personnes) et une offre de séjour privé viennent s’ajouter à un large choix de visites et dégustations.
33330 Saint-Émilion – 05 57 74 47 11 – www.chateaudeferrand.com

Château Franc Mayne
Dans un écrin de verdure, ce cru classé propose une offre d’hébergement très qualitative, avec cinq chambres d’hôtes, dont une cabane perchée au cœur d’un des cèdres encadrant le bâtiment (175-295 €). Large programme de visites et dégustations, dont une nouvelle « balade nature » mettant la biodiversité à l’honneur.
33330 Saint-Émilion – 05 57 24 62 61 – www.chateaufrancmayne.com

Tiny House à Saint-Émilion
Parcel propose le confort minimaliste d’une micromaison de 15 m2, pour deux personnes, totalement autonome et intégrée à son environnement. Un hébergement original au cœur des vignes en Saint-Émilion Grand Cru. À partir de 140 € la nuit avec petit déjeuner pour deux personnes.
33330 Saint-Émilion – Réservations sur www.parceltinyhouse.com