Nos itinéraires de l’été #22 : Dans l’Entre-Deux-Mers

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2018. 22ème escapade dans l’Entre-Deux-Mers.

Sur un air d’Haut-Peyrat
Depuis 2014, Didier et Isabelle Gil ont rénové pierre à pierre et cep à cep le château Haut-Peyrat, pittoresque domaine sur les hauteurs de l’Entre-deux-Mers. Ouverte à l’œnotourisme depuis ce mois d’avril, la propriété, exploitée en culture raisonnée, propose deux formats de visite : la visite guidée classique (45 minutes : présentation du vignoble, du cuvier, du chai) et la visite nature (1 h 30 : découverte en autonomie des actions environnementales grâce à un parcours explicatif balisé dans les vignes et les bois, avec rencontre des animaux des lieux, chevaux, vaches, brebis, abeilles…). Les deux visites se clôturent par une dégustation des très jolis vins du domaine : la cuvée Prélude, fruitée et accessible (millésime 2015 : 9,50 €), et le grand vin Haut-Peyrat, assemblage de vieilles vignes, complexe, à la fois gourmand et frais, à la belle longueur (millésime 2015 : 13,90 €). Également à la location dès septembre, un gîte (4-6 personnes, 500-600 €/semaine). (Du lundi au samedi de 10 à 17 heures. RDV conseillé au 05 57 80 47 27. 7 €/adulte, gratuit – 16 ans.)
Château Haut-Peyrat – 33880 Cambes
05 57 80 47 27 – www.chateau-haut-peyrat.com

Beau, beau, beau, Lamothe de Haux !
Perché sur le plateau argilo-calcaire de Haux, le château La- mothe de Haux vaut le détour ! La visite (gratuite) emmène le visiteur à la découverte de l’histoire familiale, du vignoble rouge et blanc exploité en viticulture durable, des grottes troglodytiques et de deux impressionnantes galeries creusées dans la roche argilo-calcaire, dévolues à l’élevage et au stockage des vins. Parmi la gamme de huit cuvées en rouge, blanc sec et doux, coup de cœur pour l’opulente cuvée Valentine blanche 2016 (9,30 €), un vin qui saura parfaitement passer à table, richement aromatique (agrumes, verveine, jasmin, pêche blanche), complexe et suave en bouche, relevé d’une dynamisante finale saline. À découvrir également en 2018 : trois nouvelles cuvées aux belles étiquettes stylisées : Madame Étienne, Bon Petit Canon, décliné en rouge et en blanc, et la cuvée rosée Miette (8,50 € prix caviste).
Château Lamothe de Haux – 33550 Haux – 05 57 34 53 00 – www.chateau-lamothe.com

Plus d’un tour dans le sac de Camarsac
Le magistral château du XIVe siècle, autrefois demeure du Prince noir, mérite le coup d’œil par lui-même. Mais loin de se contenter de ce seul atout, la propriété enrichit son offre œnotouristique. Sa nouvelle boutique, inaugurée en juin 2017, propose les vins de la propriété et de partenaires vignerons. Depuis 2014, les visiteurs peuvent se lancer libre- ment à travers le domaine sur un parcours balisé pour découvrir l’histoire et la vinification (5 €). Également une visite guidée (12 €) et des ateliers d’assemblage ou de vendanges (45 €/personne). En 2018, création d’une chasse au trésor, et d’une demi-jour- née ou journée vigneronne pour vivre l’expérience immersive au fil des saisons. En projet pour 2019-2020, l’ouverture du donjon en cours de rénovation, et la création d’un parc aventure en contrebas du Clos du prince, chambres et table d’hôtes (closduprince.fr), situé à 500 mètres du château.
Château de Camarsac – 33750 Camarsac
05 56 52 53 53/06 35 46 47 03 – www.camarsac.com

Tchou tchou au domaine de la Grave
Voilà une activité qui va faire le bonheur des petits et des grands ! De- puis l’été dernier, le domaine de la Grave a lancé son parcours sensoriel en petit train. Départ depuis le musée du Vin et de la Tonnellerie, créé en 2003 sur la propriété, pour un circuit dans les vignes ponctué de pauses ludiques. Chacune sollicite l’un des sens des visiteurs grâce à un atelier ou un jeu, pour leur faire découvrir le domaine et son terroir. Retour ensuite au musée avec une minichasse au trésor, puis dégustation originale dans le noir absolu. Final à la boutique pour découvrir les vins. (Du 1er mai à mi-septembre, départs 11 et 15 heures. 10 €/ personne, gratuit – 12 ans). Également, visites classiques : musée, chai, dégustation (mi-avril à mi-octobre, 5 €). Salles et terrasse à la location. Aires de camping-car, de jeu et de pique-nique.
Domaine de la Grave – 33750 Beychac-et-Caillau
05 56 72 41 28 – vignobleroche.fr

Reignac a la niaque !
Pour l’inventivité de sa riche offre œnotouristique et la qualité de son accueil, la propriété aux portes de Bordeaux a été doublement récompensée d’un Best of Wine Tourism 2018 en France et à l’international. Pour accompagner les visites (dé- couverte 10 €, prestige 15 €, jardin des senteurs 25 €, visite du terroir à VTT 30 €, visite et panier-repas…), elle s’est alloué les services d’un guide un peu particulier. En binôme avec les humains, Reignyx, attachant petit personnage né de l’imagination du directeur technique Nicolas Lesaint, croqué sur un carnet ou des photos, explique les vendanges et la vinifica- tion en dessins. L’avantage de cette mascotte de la propriété, véritable star des réseaux sociaux ? Parler un langage accessible à tous les âges et toutes les nationalités.
Château de Reignac – 33450 Saint-Loubès – 05 56 20 41 05 – reignac.com

Carnet pratique

LA ROUTE DU VIN DE L’ENTRE-DEUX-MERS
Rendez-vous sur bordeauxwinetrip.fr pour piocher de bonnes idées de découvertes, haltes et activités au fil de cette route, l’une des six jalonnant le vignoble bordelais.

MAISON DES VINS DE L’ENTRE-DEUX-MERS
Abritée dans la grange abbatiale de l’abbaye de la Sauve, classée monument historique, c’est une étape incontournable pour faire le plein d’infos utiles et de bons plans avant de se lan- cer à la conquête du vignoble et de ses secrets. 33670 La Sauve – 05 57 34 32 12 vins-entre-deux-mers.com

MAISON DES VINS DE CADILLAC
En plus de son musée de la Vigne et du Vin et de son parcours pédagogique dans les vignes, la Maison des vins s’est dotée d’un espace ex- térieur, l’Aire de jeux raisins, accessible aux personnes à mobilité réduite. Y sont proposés des jeux ludiques pour les petits (bilboquet du raisin, puzzle géant), et des activités pédagogiques (Roue du patrimoine, Les Quatre Saisons de la vigne). Également, une nouvelle aire de pique-nique et des paniers « Bienvenue à la ferme » à la vente (36 € pour 4).
33410 Cadillac – 05 57 98 19 20 www.maisondesvinsdecadillac.com