Pour vous aider à traverser cette période de confinement imposée par le Covid-19, Terre de vins vous propose chaque jour un livre autour du vin ou de la gastronomie. Profitez-en pour parfaire vos connaissances et explorer de nouveaux terroirs… de votre canapé !

Aujourd’hui, on se fond dans la nature…

La Vigne et ses plantes compagnes Léa et Yves Darricau
Les arbres-supports, les piquets, les porte-greffes, mais aussi les fleurs et fruits coplantés ou encore le chêne dont on fait les fûts et les arômes… Un mellifère à cycle décalé permet de savoir où en est la vigne ; l’osier fournit les attaches ; l’armoise, le cassissier ou le gattilier abritent des auxiliaires ; le savonnier attire les pollinisateurs. Une jolie galerie de compagnons.
« La Vigne et ses plantes compagnes », Léa et Yves Darricau, éd. du Rouergue, 188 p., 29,50 €.
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Une chronique d’Isabelle de Montvert-Chaussy