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Aujourd’hui, on rouvre les bistrots !

Bistroscope, l’histoire de France racontée de bistrots en cafés, par Pierrick Bourgault

L’Histoire de France et les petites histoires racontées entre deux verres de bières gauloises, d’hydromel ou d’absinthe, de vins sortis des amphores ou des tonneaux. On s’installe dans une taverne du Moyen Âge entre pèlerins, ménestrels, paysans, marchands et brigands, au Procope pour prendre un café avec Rousseau et Diderot, dans une gargote de Montmartre pour boire une absinthe avec Verlaine et Maupassant, on redécouvre la pêche au kirsch et la Suze-cassis. Avec Pierrick Bourgault, journaliste et photographe spécialisé dans le monde de la « bistroscopie », on trinque avec les philosophes, les révolutionnaires, les pêcheurs, les ouvriers, les poilus de 14-18, les résistants…
« Bistroscope, l’histoire de France racontée de bistrots en cafés » de Pierrick Bourgault, éd. Chronique, 192 p. , 29 €
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