Roussillon : les cavistes font leur première Foire aux vins

Du 12 au 20 septembre se déroulera la première foire aux vins intercavistes du Roussillon. L’occasion d’aller dénicher de bonnes affaires ailleurs que dans la grande distribution.

« Au moment des foires aux vins, beaucoup de clients me demandaient de faire des promotions pour « comme au supermarché » ! », explique Steve Fortel, président de la Coordination des Cavistes Catalans (C.C.C.) Mais justement nous ne sommes pas des supermarchés. Notre valeur ajoutée c’est notre conseil et la confiance dans notre sélection, avec un suivi précis du travail du vigneron millésime après millésime. Avec la C.C.C. nous avons décidé de proposer une offre promotionnelle pendant les foires aux vins, il fallait qu’elle nous ressemble. »

La première foire aux vins intercavistes du Roussillon se déroulera du 12 au 20 septembre inclus. La liste des cavistes participants est là, il faut y ajouter les Caves Saint-Luc à Saint Laurent de la Salanque, la Cave del Tap al Vi à Maureillas et les Caves Saint-Jacques à Banyuls.

« Pour la partie promotionnelle, nous avons fait une sélection dans notre sélection », précise Steve Fortel, « Nous avons retenu dix vins du Roussillon, et l’objectif n’est pas de casser les prix mais de mettre en avant un terroir et le travail d’un vigneron. Et puis il y a la partie fête ! Chaque caviste mettra en scène les produits qu’il ou elle souhaitera mettre particulièrement en avant dans son magasin. Et Al Chemist, un groupe de musique populaire catalane, nous prêtera ses rythmes tout au long de la semaine, pour l’occasion ! »

La sélection comprend un vin doux (la cuvée Cornet de la cave de l’Abbé Rous en Banyuls Mise Précoce, 16, 50€), un rosé, également de la cave de l’Abbé Rous (Cuvée des Peintres, 8€), trois blancs, dont les Terres Grillées du domaine Piquemal (9, 70 €) et une vaste gamme de rouges « représentative de la variété des terroirs du Roussillon, de Collioure (Coume del Mas Les Schistes, 17, 50€) à Maurys (Domaine la Toupie, Quatuor, 9, 20€ ou encore Domaine du Mas Camps, la Ronde des Vents, 11€). « Nous offrons la septième bouteille pour 6 achetées sur ces dix références. Nous n’avons pas baissé le prix de la bouteille, car nous sommes déjà au prix public propriété et ce ne serait pas mettre en valeur le travail du vigneron que de vendre moins cher que lui le ferait en direct », conclut Steve Fortel.