Néo-bio ou superconverti, voici deux beaujolais issus des crus. Loin des clichés du gamay qu’on ne pourrait boire que jeune, ils présentent des expressions de terroirs qui auront des choses à dire à chaque stade de leur évolution.
Laure Goy
Ce « Duo de Bios » a été publié dans « Terre de Vins » n°49 (septembre-octobre 2017). La disponibilité à la vente des millésimes dégustés n’est pas garantie.
