Parce que la qualité d’un vin ne dépend (heureusement) pas de son prix, nous vous présentons chaque semaine une cuvée à moins de 10 € qui nous a particulièrement plu et des suggestions de plats pour l’accompagner au mieux.
De quoi préparer idéalement votre week-end !

Cellier des Charteux (30)
Je donne ma langue au chat
Blanc IGP Gard
5 €

C’est quoi ?
Dans la partie la plus orientale du Gard, près de Villeuneuve-les-Avignon, le Cellier des Chartreux est une cave coopérative créée en 1929. Avec 90 coopérateurs sur 750 hectares, elle a bien compris les enjeux de rapport qualité prix-plaisir, de vignoble éco-responsable et de créativité. Elle fait de belles gammes du Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Cru Lirac, IGP Gard et vins de cépages en Vin de France, en culture raisonnée pour avoir de beaux raisins et minimiser le recours aux sulfites en vinification. Cette cuvée est un assemblage de viognier et gewurztraminer en macération à froid.
Pourquoi ?
Ce vin a de l’humour, une irrésistible étiquette de cahier d’écolier, un prix canon (2 flacons pour 10€), un sage 12°5. Il séduit avec son nez de rose et litchi, sa bouche florale pleine de fraîcheur, un chat chic et sans chichi. De quoi donner très envie de poursuivre avec la trilogie des chats : le Chamasûtra, rouge, et La Nuit tous les chats sont gris, un rosé.
Avec quoi ?
À ouvrir dès l’apéritif, des chips chinoises, il s’avère délicieux sur des crevettes sautées au piment d’Espelette, des champignons à la grecque, une salade pastèque feta, des fromages de chèvre saupoudrés d’épices douces…

Cellier des Charteux (30)
Je donne ma langue au chat
5 €
Site internet

À DÉCOUVRIR : SAMEDI 30 JUIN DÈS 19H au Cellier des Chartreux.
La cave fête sa trilogie féline lors d’une grande soirée « MUSIC, FOOD & WINES », tendance Flower Power.