accords mets & vins

[Bordeaux Tasting J-10] Le plaisir des papilles dans le verre et dans l’assiette

Durant deux jours, les 14 et 15 décembre 2019, la place de la Bourse et ses environs vibreront au rythme de la 8e édition du Festival des grands vins organisé par Terre de Vins. Pour vous proposer une pause déjeunatoire gourmande, un beau panel d'établissements partenaires se mettent aux couleurs…

Les Clés du Vin

Connaître les cépages : le malbec

Dans chaque numéro de Terre de Vins, avec sa chronique « L’École du vin », Jacques Orhon, maître sommelier et « écrivin », apporte son éclairage d’expert sur les cépages, leurs origines, leurs spécificités techniques et gustatives, les accords les plus appropriés… Dans le Terre de Vins n°59, il nous…

Rendez-vous

Grande Dégustation Bergerac & Duras et produits du Périgord

Jeudi 28 novembre 2019, au Grand Playground à Lille, les artisans vignerons des AOP du vignoble Bergerac et Duras se réunissaient pour une grande dégustation.

Rendez-vous

L’Avent du vin – Jour 3

Comme chaque année, vous pouvez compter sur Terre de vins pour vous dénicher les cadeaux qui feront plaisir à vos proches (ou à vous-même !). Retrouvez dans notre « Avent du vin » de belles bouteilles, bien sûre, mais aussi des accessoires, des livres… et plein de bulles de champagne…

Pépites & Nouvelles cuvées

Nos champagnes coups de cœur pour vos fêtes

Qui dit fêtes de fin d'année dit cadeaux, gastronomie, famille, amis... et (surtout) champagne ! Mais évidemment, pas n'importe lesquels. Découvrez certains des champagnes préférés de la rédaction, dégustés à l'aveugle pour la grande sélection de notre hors-série Champagne, actuellement en kiosques. Et pour accompagner ces divines bulles, retrouvez…

Mets & vins

Boire très bon, juste au-delà de nos frontières

La France produit d’excellents vins. Dont acte. Mais nos voisins ne sont pas en reste et proposent des vins souvent différents pour nos papilles hexagonales. Zoom sur quelques régions européennes avec des domaines remarquables.

Rendez-vous

Le lycée agro-viticole de Blanquefort organise sa 20e foire aux vins

Ce samedi 30 novembre (9h-18h), l'établissement propose à la dégustation et à la vente une belle sélection de vins ainsi que de produits gastronomiques, venus majoritairement de la trentaine de lycées agricoles et viticoles de France…

Rendez-vous

[DIAPORAMA] Le Périgord à Lille, “c‘est juste génial”

Bergerac, Durac et produits du Périgord ont fait souffler un vent de gourmandise, de convivialité et de générosité hier soir dans le centre de Lille. Plus de 500 visiteurs se sont régalés autour d’alliances mets et vins que peu de régions françaises défendent avec autant d’unité. C’est la Périgord attitude…

Pépites & Nouvelles cuvées

Nos vins coups de cœur pour vos fêtes

Chaque vendredi, jusqu'à la fin de l'année, découvrez certains coups de cœur de la rédaction, issus de notre dossier « Vins de fêtes », à retrouver dans Terre de vins n°62 actuellement en kiosque. Des rouges, des blancs, de Bordeaux, de la Loire, du Languedoc... Des bouteilles pour toutes les…

Mets & vins

[Vin & Fromage] On boit quoi avec une tome des Bauges ?

Avec sa croûte tourmentée, veloutée d’un court poil gris, elle séduit l’œil avant de nous allécher par ses arômes de fruits et de pierre à fusil. Connue depuis le Moyen Âge, elle fut tout d’abord domestique, chaque ferme en fabriquait à partir du lait crémé pour le beurre destiné à…