Pour l’agneau Pascal, les accords mets/vins ne manquent pas. Mais pour les chocolats, on est souvent plus démuni. Terre de Vins vous propose de tenter le ratafia, une liqueur (le terme n’est pas tout à fait idoine) qui fait son grand come-back, et qui flirte aujourd’hui avec l’univers du luxe.
Créé en 2012 par quatre copains passionnés de vin, Dr. Wine séduit par sa capacité à s’adapter aux envies. Autant bar à vin que restaurant gastronomique, l’établissement dijonnais travaille sa carte sans relâche, du plat du jour au menu dégustation, des petites pépites vinicoles aux grands crus de la Côte…
Créé en 2012 par quatre copains passionnés de vin, Dr. Wine séduit par sa capacité à s’adapter aux envies. Autant bar à vin que restaurant gastronomique, l’établissement dijonnais travaille sa carte sans relâche, du plat du jour au menu dégustation, des petites pépites vinicoles aux grands crus de la Côte…
Créé en 2012 par quatre copains passionnés de vin, Dr. Wine séduit par sa capacité à s’adapter aux envies. Autant bar à vin que restaurant gastronomique, l’établissement dijonnais travaille sa carte sans relâche, du plat du jour au menu dégustation, des petites pépites vinicoles aux grands crus de la Côte…
Comme tous les restaurateurs de France, Greg Marchand attend d'accueillir enfin les gourmets dans son tout nouvel établissement : Frenchie Pigalle. Le célèbre chef a quitté le centre de Paris pour aller à l’essentiel : des saveurs, de l’audace, un lieu où il fait bon vivre, bien manger, qui s’inscrit parfaitement…
Comme tous les restaurateurs de France, Greg Marchand attend d'accueillir enfin les gourmets dans son tout nouvel établissement : Frenchie Pigalle. Le célèbre chef a quitté le centre de Paris pour aller à l’essentiel : des saveurs, de l’audace, un lieu où il fait bon vivre, bien manger, qui s’inscrit parfaitement…
Comme tous les restaurateurs de France, Greg Marchand boue d'impatience à l'idée d'accueillir enfin les gourmets dans son tout nouvel établissement : Frenchie Pigalle. Le célèbre chef a quitté le centre de Paris pour aller vers l’essentiel : des saveurs, de l’audace, un lieu où il fait bon vivre, bien manger,…
Le chef Alain Ducasse a remporté le prix Champagne Collet du livre de chef 2020 pour son ouvrage "Le Grand Livre de la Naturalité" (Ducasse Edition).
Quelques suggestions d’accords pour accompagner les crêpes de la Chandeleur avec une bouteille de vin.
Le numéro de janvier-février de Terre de Vins, qui sort en kiosque cette semaine, présente une sélection de très belles cuvées en Duché d’Uzès. Cette petite appellation gardoise, reconnue en 2013, est un nid de pépites à prix incroyable. En prime, elle partage son terroir avec le diamant noir.
