Les accords mets & champagnes sont au cœur des ateliers et de la masterclass organisés durant cette journée de Champagne Tasting à Paris. Qu'il s'agisse du parmesan, du jambon de Parme, du caviar ou du chocolat, les pistes d'association avec le champagne sont infinies. À table, tout le monde.
La Maison Canard-Duchêne, présente aujourd’hui à l’événement Champagne Tasting son tout premier brut nature, un blanc de noirs millésimé 2012 associé à un coffret fromages composé en partenariat avec la Maison Androuët.
A l’occasion Champagne Tasting Geoffrey Orban, expert en dégustations géo-sensorielles animera une masterclass autour des accords champagne/chocolat.
Renaud Fillioux de Gironde, maitre assembleur de la Maison Hennessy et l’artisan boucher Hugo Desnoyer présentaient hier un accord original de viande maturée avec le cognac XO. Un food pairing à découvrir pendant un an à la Table d’Hugo Desnoyer.
La huitième édition du "Fascinant Week-end" Vignobles & Découvertes se déroulera du 14 au 17 octobre dans six vignobles français. Pour la première fois, Bordeaux accueille l'événement, avec plus de 130 activités proposées au grand public dans le vignoble.
généreuse et authentique, trois qualités qui sont justement l’apanage des champagnes de vignerons. Rien de surprenant donc à ce que des deux forment un mariage heureux. À l’occasion de Lyon Tasting, Terre de vins a imaginé six accords à partir de six cuvées présentées lors de cet événement.
"D'accords !", notre rendez-vous vidéo autour des accords mets & vins | La Maison Louis Jadot présente sa cuvée Beaune Grèves 1er Cru "Le Clos Blanc" avec les recettes de Filipe da Assunçao, chef exécutif du Royal Monceau.
L’assiette et le verre : tout se conjugue sur le ton du raffinement, de la nature et de l’explosion de saveurs chez Céline et Gaëtan, installés à Lyon depuis 2015. Leur restaurant étoilé Prairial a obtenu le Grand Prix du jury de la 5ème édition du Tour des Cartes, récompensant les…
Pour le retour de l'événement Lyon Tasting, les 9 et 10 octobre au Palais de la Bourse de Lyon, les associations des Toques Blanches et des Bouchons Lyonnais renouvellent leur partenariat avec l'événement, amorcé en 2018. Au programme de cette édition : des ateliers de chefs version déambulation gourmande, avec…
Pour sa 5è édition du 16 au 19 septembre, le Lyon Street Food Festival a déménagé des Subsistances aux Usines Fagor Brandt, permettant de laisser libre court à un nombre impressionnant de comptoirs, bars, activités, ateliers, cours de cuisine, concerts et live stage.
