Le célèbre hôpital-vigneron officialise sa conversion après des années de pratiques proches du label.
Associés depuis 2019, Rémi Bucherie et Grégoire Clerc ont repris 16 hectares de vignes familiales en appellation Francs-Côtes-de-Bordeaux, dont la production partait jusqu'ici en coopérative. Ils s'emploient depuis trois ans à développer leur domaine, installer leur gamme et imposer leur style, respectueux de l'identité bordelaise - tout en la bousculant…
Le bio n’est pas un vain mot au sein de cette grande maison beaunoise qui a fait sienne ces préceptes dès le début des années 2000. Désormais, tous les domaines en propre situés sur la Côte d’or et la Côte chalonnaise sont certifiés.
L’avancée vers le bio s’est faite progressivement sur la propriété au cours d’une décennie. Les blancs ont permis d’ouvrir la voie et c’est aujourd’hui tout le domaine qui est labellisé. Comme souvent à Fourcas-Hosten, ce sont les parcelles de blanc qui servent de laboratoire pour tester à petite échelle…
Du 28 février au 2 mars prochains, le salon Millésime Bio s’attend à une baisse limitée de sa fréquentation pour son grand rendez-vous international des vins bio à Montpellier.
Lauréat du Prix Spécial du Vigneron Engagé en 2021, Laurent Cassy nous fait partager son regard sur les Trophées Bordeaux Vignoble Engagé et sur l'engagement des vins de Bordeaux en matière de développement durable.
L’étude commanditée à Ipsos par SudVinBio dans le cadre du prochain salon Millésime Bio, virtuel et présentiel, confirme que les amateurs de vins bios sont de plus en plus nombreux sur un marché particulièrement dynamique, particulièrement dans l’Hexagone.
Pierre Hurmic, le maire (EELV) de Bordeaux, était aujourd'hui l'invité du "Café de la Bourse" à Bordeaux Tasting : un moment d'échange convivial qui a permis à l'édile écologiste de raconter son rapport avec le vin et avec la filière.a…
À la tête de 4 hectares dans les Coteaux du Petit Morin, Sébastien Bression fait doucement grandir l'exploitation familiale, qu'il a engagée vers une conversion en bio. Il est présent aujourd'hui pour la première fois à Champagne Tasting.
Cet établissement emblématique, 1er grand cru classé en 1855 des vins liquoreux en Sauternes, mais aussi école de viticulture et d’œnologie réputée, s’était engagé il y dix ans dans une démarche environnementale. Le voilà qui entame cette année une démarche de conversion en bio…
