consommation de vin

Les Cavistes Indépendants sous le signe de l’optimisme

Après un format virtuel en 2020, le groupement qui rassemble 280 cavistes indépendants s’est réuni en présentiel dimanche et lundi derniers, au Domaine Tour des Chêne,s à Saint-Laurent-des-Arbres (30). Au programme de cette Assemblée Générale : un bilan après ces deux années de Coronavirus, les perspectives d’avenir et la découverte…

Rendez-vous

Cognac au Whisky Live : « Toujours plus de créativité »

Le cognac est sur tous les fronts en cette rentrée. Le BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) et plusieurs maisons de cognac seront notamment présentes au Whisky Live Paris (les 25, 26 et 27 septembre) et Paris Cocktail Festival (les 3 et 4 octobre). Claire Caillaud, directrice de la Communication,…

Business

Les crémants profitent d’un marché « décomplexé » par le prosecco

Les Crémants de France avec leur huit appellations ne cessent de gagner des consommateurs et essaient de mieux valoriser les vins. Mais la production n’est pas toujours à la hauteur des besoins de commercialisation même si elle vient pour le millésime 2019 de franchir la barre des 100 millions de…

Business

Quelles tendances pour les Spiritueux ? Entretien avec François-Xavier Dugas

Le Salon Dugas Club Expert, installé cette année au Carreau du Temple à Paris, a accueilli sur deux jours environ 2000 visiteurs - à majorité des prescripteurs mais également, pour la deuxième fois, le grand public. Francois-Xavier Dugas est revenu pour nous sur les grandes tendances en matière de spiritueux…

Business

Tous « Sud-Ouest de Cœur » dans les verres

Les vins du Sud-Ouest se lancent dans une grande opération de reconquête des consommateurs, à commencer par les Toulousains, avec un slogan qui se veut convivial et fédérateur.

Business

Le système Coravin désormais compatible pour les vins effervescents

L’entreprise américaine n’en finit plus d’innover. Après avoir révolutionné la consommation de vins tranquilles, un tout nouveau dispositif permet de déguster des effervescents sur plusieurs semaines… Explication.

Actualités

Les Vins de France veulent surfer sur la tendance du cocktail

L’Anivin, Interprofession des Vins de France, investit en 2021 le monde de la mixologie en revisitant des cocktails phares comme le moscow mule et le gin fizz à base de vins de cépage. Un ambitieux programme sur les réseaux sociaux cet été, sur les terrasses à l’automne pour ancrer un…

Société

Conso : la bouteille en verre reste préférée par les consommateurs

2022 a été déclarée "année du verre" par les Nations unies. Pour autant, cette filière est de plus en plus concurrencée par de nouveaux emballages. La Fédération des industries du verre a commandé une étude CSA pour analyser les motifs qui poussent les consommateurs dans leurs choix vers la bouteille…

Business

Champagne : le point sur l’année 2020 chez Nicolas Feuillatte

À l’occasion de l’assemblée générale de la coopérative Nicolas Feuillatte, Véronique Blin, sa présidente, et Christophe Juarez, son directeur général, nous ont exposé le bilan de l’année 2020 et les premiers chiffres de 2021. Dans un contexte chahuté, l’entreprise a su montrer la solidité de son modèle.

Business

« Un optimisme raisonné » pour les spiritueux français

La Fédération Française des Spiritueux a présenté un bilan 2020 mitigé, avec une chute attendue en restauration qui n’a pas été compensée par la hausse en grandes surfaces. Mais la reprise est là avec un travail de fond collectif sur la RSE et la consommation responsable.