Oenologie

Vous avez toujours rêvé de devenir un as de la dégustation ? Celui ou celle pour qui cépages et appellations n'ont plus aucun secret ? Nous avons...

À l’occasion d’un voyage dans les îles Aland, Terre de Vins est retourné sur les traces de cette mystérieuse épave des années 1840, retrouvée...

Le natif de Champagne va élaborer les vins de cette coopérative, plus grande productrice de Chablis, à la...

Le mardi 27 décembre, le monde entier se devait de rendre hommage à Louis Pasteur, génie jurassien qui a révolutionné à la fois la médecine...

Le temps d’une master class, Anastasia Semanova, responsable marketing et communication de la maison de verrerie autrichienne, a fait vivre aux participants...

Pendant Bordeaux Tasting, deux stands de « winemakers » permettent aux visiteurs de découvrir toute la diversité du vignoble bordelais vue à travers...

Membre de la team Derenoncourt depuis 18 ans, Simon Blanchard ne se contente pas d'arborer sa casquette d'œnologue-consultant. Il est aussi...

Seconde fermentation en bouteille ou en cuve close, il y a là un choix stratégique pour les élaborateurs d'effervescents, avec des différences...