restauration

Terrasse éphémère pour l’appellation Saint-Joseph à Lyon

Tout l’été, la terrasse éphémère La Table Rose by AOC Saint-Joseph attend les Lyonnais et gourmands de partout ailleurs pour une découverte des vins de l’appellation, au cœur de la Food Traboule, food court situé dans le vieux Lyon, dans un décor sublime et accompagnés d’une carte raffinée et savoureuse.

Rendez-vous

Un Tour des Cartes pour soutenir la reprise de la restauration

La remise des Trophées de la 5e édition du Tour des Cartes s’est déroulée aujourd’hui à jauge réduite (une quarantaine de personnes au lieu des 160 habituelles), à l’Intercontinental-Paris Le Grand (9e). Six catégories d’établissements ont été mises à l’honneur pour la qualité de leur carte des vins.

Société

Les sommeliers ont déjà ressenti l’enthousiasme des clients

La météo n'a pas rendu facile cette réouverture des terrasses. Mais l'attente était forte et l'envie de partager un repas au restaurant s'est accompagnée d'un choix de vins plus qualitatifs.

Rendez-vous

En terrasse chez les lauréats du Tour des Cartes Occitanie

Les lauréats du Tour des Cartes Occitanie rouvrent aujourd’hui, dans cette région où la terrasse et l’extérieur constituent un art de vivre une bonne partie de l’année, en ville comme au bord de la mer. En ce jour T comme Terrasse, retrouvons les lauréats de la première édition 2020 avec…

Rendez-vous

La Maison des vins du Languedoc relance ses activités

À la veille du deuxième déconfinement, ce mardi 18 mai 2021, à Saporta, au siège de l’AOC Languedoc, des signes de frémissement pour la réouverture du restaurant et le lancement des animations à la boutique des vins étaient palpables. Jean-Philippe Granier, le directeur technique de l’AOC Languedoc et Cendrine Vimont,…

Rendez-vous

Crozes-Hermitage sert ses Hors d’Œuvres à Paris

L’appellation Crozes-Hermitage a renouvelé à Paris le happening organisé en solidarité avec les restaurateurs et en partenariat avec des artistes de street-art.

Rendez-vous

La Maison Jean Loron s’allie aux restaurateurs

La Maison Jean Loron, producteur-négociant en Beaujolais et Mâconnais et notamment propriétaire des châteaux de Bellevue (Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly), de Fleurie, de Mirande (Mâcon-Villages), de la Balmondière (Saint-Véran) et des domaines Barbet (Moulin-à-Vent) et de la Vieille Eglise (Juliénas), a décidé de lancer une opération gagnant-gagnant avec les restaurants locaux…

Rendez-vous

La Tournée des vins de Bordeaux se fait aussi au resto

Les 24 et 25 janvier, Bordeaux joue son opération séduction partout en France. Rencontre avec deux propriétés bordelaises qui prennent leurs quartiers dans de jolis établissements, avec en perspective des accords mets-vins gourmands.

Personnalités

À L’Allée des Vignes, « on ne vend que des accords mets et vins »

Le restaurant L’Allée des Vignes, à Cajarc, poursuit son ascension en plaçant le vin comme fil rouge de la gastronomie. « Le vin fait partie des murs, de l’accueil, de l’ambiance, c’est la goutte sur le gâteau, la quintessence, il n’y a plus de plats sans vin », affirment les…

Société

L’Atelier de Candale surfe sur Saint-Émilion

Après l’acquisition du Clos des Jacobins et du château de la Commanderie en 2004, deux grands crus classés de Saint-Émilion, Magali et Thibaut Decoster reçoivent chaque jour dans leur nouvelle propriété : le château de Candale, à Saint-Laurent-des-Combes. Et nourrissent de belles ambitions pour le restaurant du domaine, l’Atelier de…