Champagne

19.05.2025
Brice Beuzeville-Loiseau remporte le Ruinart Sommelier Challenge

Brice Beuzeville-Loiseau, chef sommelier du restaurant Racine** à Reims, a remporté la 7e édition française du Ruinart Sommelier Challenge, qui...

bulles de champagne formation
19.05.2025
Le CIVC mise sur la formation des prescripteurs

Le Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC), a présenté son nouveau programme Champagne-Education à l'atelier du Goût, Gault &...

16.05.2025
La discrète révolution du Champagne Lallier

Depuis son rachat par le groupe Campari en 2020 et l’arrivée de Dominique Demarville comme chef de caves, la maison d’Aÿ dispose de moyens supplémentaires...

Séverine Frerson, chef de caves de Perrier-Jouët, dans son chai
13.05.2025
La viticulture régénératrice à l’épreuve de la dégustation chez Perrier-Jouët

2024 a été un millésime gagné de haute lutte, qui s’est joué sur le fil. Mais lorsqu’on déguste aujourd’hui les vins clairs, quel bonheur...

ruinart studio rosé jéroboam
10.05.2025
Ruinart rosé en jéroboams brodés

Depuis plusieurs années, via le Ruinart Studio, la Maison champenoise initie des collaborations avec des artisans d'art et des talents émergents...

Flocons de grêle dans l'herbe après intempéries
05.05.2025
Vallée de la Marne : des grêlons comme des balles de golf

Samedi après-midi, un épisode de grêle violent mais très localisé a provoqué des dégâts dans la vallée de la Marne, près d'Epernay sur les...

Façade de l'hôtel particulier de Besserat de Bellefon
29.04.2025
Besserat de Bellefon : une nouvelle destination oenotouristique !

C’est la nouveauté de ce printemps 2025, l’ouverture au public de l’hôtel particulier de la Maison Besserat de Bellefon situé en plein cœur...

champagne dans verre
24.04.2025
Flute, coupe ou verre : On choisit quoi pour boire son champagne?

Le champagne, symbole de fête et de raffinement, mérite d’être dégusté dans des conditions optimales. Un détail souvent négligé dans l’expérience...

Portrait Alice Tétienne
21.04.2025
Champagne Henriot : nouvel habillage, nouveau millésime

Une certification bio du domaine, de nouveaux habillages plus écoresponsables, un nouveau millésime très paradoxal dans son expression lorsqu’on...