Nos itinéraires de l’été #30 : balade en Champagne, autour d’Épernay

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2017. 30èle escapade autour d’Épernay en Champagne.

Epernay – Habits de Lumière
Féériques et chaleureux, les Habits de lumière et de saveurs éclairent la Champagne d’un faste rassembleur. Sur la belle et large avenue, les maisons et vignerons ouvrent leurs cours colorées. Sous terre, les caves se révèlent, solennelles. Les bulles coulent à flot et le grand public (40 000 personnes sur 3 jours dont beaucoup de touristes) déambule et savoure les grandioses festivités (illuminations, spectacles de rue, bars à champagne, gastronomie, parade automobile, feu d’artifice…) Les familles et vacanciers gourmands apprécient même, gratuitement, 10 recettes proposées en direct par des chefs réputés. Et se délectent de 10 alliances avec les bulles reines (Perrier-Jouët, Michel Gonet ou De Venoge notamment). Si le rendez-vous est programmé début décembre 2017, n’attendez plus pour réserver hôtel et restaurant, ce sera très vite complet…
51200 Epernay, habitsdelumiere.epernay.fr
Crédit photo : Michel Jolyot

Champagne Collard-Picard au tops
Olivier et Caroline, récoltants-manipulants dans la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne, savent recevoir dans leur belle boutique avec terrasse. On y déguste les cuvées maisons, soignées et pointues (travail en foudres, pas de malolactique, long vieillissement) dont la signature Prestige. 50 % chardonnay, 25 % pinot meunier, 25 % pinot noir et la preuve que l’on sait en Champagne faire du très bon (volume, tension, finesse, équilibre) à prix doux : 25 € prix public. Les bulles personnalisées Collard-Picard, de soif et de gastronomie, se dégustent toute l’année à la boutique.
Champagne Collard-Picard, 15, avenue de Champagne, 51200 Epernay, 03 26 52 36 93 ou www.champagnecollardpicard.fr

Champagnes de Vignerons
Venez à la rencontre des créateurs de bulles (Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Montagne de Reims, Côte des Bar). De mai à fin août, la marque collective Les Champagnes de Vignerons ouvre son « bar éphémère » avec animations, dans la cour du Syndicat général des vignerons. Idéal pour savourer les diversités et typicités d’une vingtaine de cuvées, pour rencontrer leurs auteurs et parler terroirs, pour commander ou repartir avec des flacons à partir de 25 €. Les accessoires originaux (flûtes, étuis, bouchons hermétiques…) feront aussi des heureux.
17,19, avenue de Champagne, 51200 Epernay, 03 26 59 55 00 ou www.champagnesdevignerons.com

Champagne Boizel
Si pour la plupart des maisons, l’avenue de Champagne reste d’abord une formidable vitrine, chez Boizel on y crée les bulles familiales. Et l’on innove, avec la création d’une boutique, de deux salons cosy, d’une salle de réception-dégustation et l’ouverture de l’outil de production. Cuves inox et fûts s’admireront aussi depuis la belle cour à travers les grandes portes vitrées. La famille (Evelyne, Christophe, Lionel, Florent) et Pauline à la boutique soignent l’accueil et assurent un joli coup de projecteur sur les cuvées, dont la remarquable collection Les Joyaux de France (à partir de 88,50 € le Brut 2000).
46, avenue de champagne, 51200 Epernay, 03 26 55 21 51 ou www.ot-epernay.fr

LA GRILLADE GOURMANDE
Carte de saison, viandes et poissons grillés au feu de bois, nombreuses spécialités au champagne… Vous vous régalerez de la cuisine de Christophe Bernard, ancien de Paul Bocuse et d’Alain Ducasse. En toute simplicité, talent et convivialité dans l’assiette et le verre. Menus gastronomiques de 33 à 59 €.
La Grillade Gourmande, 16 Rue de Reims, 51200 Epernay. 03 26 55 44 22 ou www.lagrilladegourmande.com

LES BERCEAUX
Bistrot (Le 7, menu 2 plats à 26 €) ou restaurant gastronomique (Les Berceaux, 1 étoile Michelin, menus de 45 à 95 €) ? A vous de choisir en fonction de votre budget et de vos envies. Ces deux adresses de Lydie et Patrick Michelon, situées côte à côte et tout près de l’avenue de Champagne, ont depuis longtemps bonne réputation. Belle offre au verre, bulles en tête bien sûr. Bon à savoir : on dort aussi aux Berceaux (98 € la chambre double).
7 Rue des Berceaux, 51200 Épernay. 03 26 55 28 84 ou www.lesberceaux.com

Champagne De Venoge
Champagne de Venoge, 33, avenue de champagne, 51200 Epernay. 03 26 53 34 34 ou www.champagnedevenoge.com

C COMME CHAMPAGNE
Boutique, cave et bar à champagne, l’espace C Comme Champagne de propriétaire propose la découverte de 41 vignerons récoltants-manipulants. Terroirs et bulles de Champagne, coupe à 6 €, assiettes gourmandes à partir de 14 €. Frédéric Dricot et son équipe proposeront des nouveautés cet été 2017 (dégustations et gastronomie). Sur Epernay, d’autres bars à champagne et boutique de vignerons méritent une halte (dé) gustative. Flânez, découvrez et renseignez-vous si besoin auprès de l’office de tourisme.
C Comme Champagne, 8, rue Gambetta. 51200 Epernay. 03 26 32 09 55 ou www.c-comme.fr

CHAMPAGNE GEORGES CARTIER
A 100 mètres de l’office de tourisme et de l’avenue de Champagne, le Champagne Cartier et ses caves du XVIIIe siècle se visitent aussi (1 heure, avec dégustation commentée d’une ou deux cuvées, à partir de 12 € par personne). La vidéo de 10 minutes sur l’élaboration du champagne est disponible en 11 langues.
9 rue Jean-Chandon, 51200 Epernay. 03 26 32 06 22 ou www.georgescartier.com