[Circuit Œnotourisme #22] Plein soleil 

Les plus beaux Châteaux du Médoc sud ouvrent leurs portes. Pour en profiter, il vous suffit de suivre le guide !

Château Paloumey

Ce Cru Bourgeois Exceptionnel mérite cet adjectif tant les moyens et l’envie déployés dans ce château du Haut-Médoc sont stupéfiants. Pierre Cazeneuve et ses équipes montrent un visage solaire du vignoble bordelais, avec le plein d’idées pour produire de grands vins, être à la page des enjeux environnementaux et ouvrir grands les bras aux amateurs de jus de beaux raisins, soigneusement fermentés et élevés. On peut simplement passer et déguster Paloumey ainsi que les deux autres domaines, le Moulis La Garricq et le margalais La Bessane – côté Paloumey, il existe aussi un cocktail et un blanc de noirs, all is possible. Visite « Terroirs » (15 €, 4 vins), visite « Engagée » (20 €) pour la nature, dégustation au chai (10 €), à l’aveugle, jusqu’au pique-nique ou aux ateliers assemblages (50 €)… C’est l’étape à faire entre amis ou en famille et il faut repartir avec le coffre plein de souvenirs en 75 centilitres. 
33290 Ludon-Médoc – 05 57 88 00 66 – chateaupaloumey.com

Château Dauzac

C’est un lieu bluffant, en partance de Bordeaux, comme une porte sur l’univers des Grands Crus Classés 1855. Dauzac et son étiquette jaune, Dauzac et ses vins d’une constante élégance ; les trois vins, Aurore, La Bastide et Dauzac l’attestent sur 2022. Au menu de l’œnotourisme, deux bâtiments flambant neufs, La Chartreuse et La Boulangerie, pour un séjour hors normes (350 € la nuitée). Atelier gourmand, récolte du miel, verticales sont aussi possibles (à partir de 20 €).
33460 Labarde – 05 57 88 98 51 – chateaudauzac.com

Château Lascombes

Après quelques mois de travaux, le Second Grand Cru Classé de Margaux montre toute sa splendeur et affiche trois possibilités de visite (à partir de 35 €), toutes sur rendez-vous. La plus importante plongée (100 € par personne) retient une présentation de l’histoire et du vignoble, du cuvier et des chais, suivie d’une verticale de quatre millésimes. À ce sujet, il faut absolument repartir avec l’élégance et la suavité du 2018 (90 €). 
33460 Margaux-Cantenac – 05 57 88 70 66 – château-lascombes.com

Château Lamothe-Bergeron

Idéalement situé près de l’arrivée du bac à Lamarque, ce Cru Bourgeois aime recevoir, à travers plusieurs formules de visite, de la simple initiation (8 €) à la dégustation au déjeuner champêtre dans le parc du château (39 €). Les vins de Lamothe-Bergeron sont toujours d’une très belle signature, les 2012 et 2016 particulièrement en ce moment. Et une nouveauté est en vente dès le mois de juin : un vin blanc signé Lamothe-Bergeron (19 €) !
33460 Cussac-Fort-Médoc – 05 56 58 94 77 – lamothebergeron.fr

Château Branaire-Ducru

Son nouveau chai prend le pouls d’une ambition intacte au pays des saint-julien. De la « Classique » (à partir de 30 €) à « L’Experte VIP » (600 €, 8 personnes max), les immersions sont à l’image des vins : classieuses. À ce sujet, un immense coupe de cœur pour le 2014 (60 €) en vente au château. Mettre en cave l’intense 2019 et ouvrir le Duluc de Branaire-Ducru 2021 (24€) : une boule de fruit et donc de plaisir.
33250 Saint-Julien-Beychevelle – 05 56 59 25 86 – branaire.com