[Publi-info] Challenge Millésime BIO : 2 Bordeaux blancs coups de cœur de Xavier Thuizat

Plus grand concours mondial de vins et bières biologiques, le Challenge Millésime BIO, créé et géré par SudVinBio depuis 2007, distingue chaque année cuvées et talents après une dégustation par 450 professionnels. Président du jury 2026, Xavier Thuizat, Meilleur Ouvrier de France et Meilleur Sommelier de France 2022, livre 2 cuvées coups de cœur du Château Guiraud, parmi les cuvées bordelaises médaillées. 

Château Guiraud, pionnier des Sauternes bio  

Premier 1er Grand Cru Classé de 1855 à obtenir la certification en agriculture biologique dès 2011, le Château Guiraud s’impose comme une référence engagée au sein de l’appellation Sauternes. Au-delà du label, le domaine déploie une approche globale du vivant : préservation de la biodiversité avec la plantation de haies, semis de couverts végétaux, conservation de 145 clones de sémillon et de sauvignon... Une démarche environnementale exigeante, indissociable d’une vision contemporaine des Sauternes, où la douceur se veut plus précise, équilibrée et fraîche. 

• G de Guiraud, 2024, Château Guiraud (blanc sec) - médaille d’or du Challenge Millésime BIO 

Avec Petit Guiraud, le domaine propose sa lecture résolument moderne du Sauternes, axée sur l’accessibilité et l’équilibre. Cet assemblage de sémillon et de sauvignon privilégie un profil tout en finesse, où la rondeur des fruits confits s’exprime sans excès, soutenue par une étonnante fraîcheur. Pensé comme un vin de plaisir immédiat, il révèle une belle harmonie entre gourmandise et élégance. Un nouveau profil du Sauternes qui a retenu l’attention de Xavier Thuizat, qui souligne : « Joli vin, bel équilibre avec le sucre, longue persistance, belle complexité. » 

Le palmarès du Challenge Millésime BIO 2026 est à consulter ici. 

Les prochaines cuvées coup de cœur de Xavier Thuizat sont à retrouver en mai !